飼料發(fā)酵技術(shù)的目的：

1.飼料原料的利用。

抗?fàn)I養(yǎng)因子及去除，大分子降解，平衡和改善腸道微生物結(jié)構(gòu)，補(bǔ)充益生菌產(chǎn)生腸道微生物所需稀缺食物等。營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和有益代謝產(chǎn)物積累、代謝調(diào)節(jié)作用、合成有機(jī)酸，維生素、分泌消化酶或其他有益增強(qiáng)屏障和調(diào)節(jié)。

2.實(shí)現(xiàn)無(wú)抗飼料和無(wú)抗養(yǎng)殖。通過(guò)發(fā)酵多種不同的產(chǎn)品，酶制劑結(jié)合，實(shí)現(xiàn)無(wú)抗飼料和無(wú)抗養(yǎng)殖。

3.獲得功能型飼料產(chǎn)品。發(fā)酵獲得有特定功能或者目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)品，如酵母培養(yǎng)物，乳酸菌培養(yǎng)物，發(fā)酵纖維飼料，發(fā)酵中草藥飼料等。

4.擴(kuò)大飼料范圍。非常規(guī)飼料發(fā)酵轉(zhuǎn)化：農(nóng)副產(chǎn)品加工副產(chǎn)物、淀粉類(lèi)加工副產(chǎn)物、玉米淀粉加工副產(chǎn)物、土豆淀粉加工副產(chǎn)物、大米糖加工副產(chǎn)物、食品釀造加工副產(chǎn)物等等。

5.發(fā)酵可以提高動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)，發(fā)酵飼料的應(yīng)用比例增加，可以明顯改善肉蛋奶的風(fēng)味。

玉米喂豬的效果主要是體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、降低了養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶(hù)效益有保證

首先全株玉米青貯發(fā)酵，是指包括玉米在內(nèi)的整個(gè)進(jìn)行發(fā)酵。一般選擇在乳熟期到臘熟期之間收割，一畝地能產(chǎn)3-4噸全珠玉米，用我們的飼料發(fā)酵劑做成發(fā)酵飼料成本不到0.8元/斤。發(fā)酵7天開(kāi)始使用，再混合其他的飼料進(jìn)行使用。綜合計(jì)算下來(lái)，使用可以降低養(yǎng)殖成本30%。母豬添加50%，肥豬20%。

2、酸香味，口感好，提高采食量

80--150斤的肥豬，一天6斤發(fā)酵全價(jià)料。夏天肥豬全價(jià)飼料食欲降低，但是全株玉米青貯發(fā)酵飼料豬非常愛(ài)吃，即使大比例的添加也不會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)速度下降。

發(fā)酵飼料是一種新型的替抗生物飼料，我們都知道想要用做平時(shí)的養(yǎng)殖保健已經(jīng)是不可能的事情了，而發(fā)酵飼料成為當(dāng)下熱門(mén)的替抗產(chǎn)品。發(fā)酵料喂豬效果明顯，有的養(yǎng)殖戶(hù)堅(jiān)持用，甚至得非瘟的幾率都下降很多。但是所有的事情都要一分為二看待，發(fā)酵料喂豬有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？

發(fā)酵飼料喂豬的優(yōu)點(diǎn)：

一是經(jīng)過(guò)豬采食后，直接對(duì)其機(jī)體產(chǎn)生作用，如發(fā)酵能夠影響豬的微生物區(qū)系，發(fā)酵后產(chǎn)生的酸甜口感有利于動(dòng)物的采食等；二是通過(guò)消化吸收，間接影響豬的、等功能，從而改善豬的生長(zhǎng)性能。

微生物發(fā)酵飼料除了在豬生產(chǎn)中有較多的應(yīng)用之外，也廣泛應(yīng)用于反芻動(dòng)物的養(yǎng)殖生產(chǎn)中。不論是在調(diào)節(jié)幼齡反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)吸收方面還是用于成年反芻動(dòng)物，微生物發(fā)酵飼料都可以有效改善動(dòng)物的生長(zhǎng)狀態(tài)，利用其生物特性，加快營(yíng)養(yǎng)吸收，提高養(yǎng)殖效益。發(fā)酵飼料添加到肉雞的日糧中，可以有效減少等藥品的使用，改善肉類(lèi)品質(zhì)。

其次，發(fā)酵飼料另一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)，可以利用的原料很多，一定程度上可以緩解飼料成本。生物發(fā)酵飼料常用的發(fā)酵底物有玉米粉、豆粕、麩皮、秸稈、酒糟等物質(zhì)，同時(shí)，也可使用豆渣、牧草、蔬菜渣等原料進(jìn)行發(fā)酵使用。