廚房排煙設(shè)備排煙管道的清潔：

(1)可拆卸時(shí)，分段拆除管道;當(dāng)拆卸不方便時(shí)，可由施工人員根據(jù)具體情況，用長(zhǎng)鏟子或鉆入管道設(shè)備進(jìn)行清理(垂直管道可單人掛船操作)。

(2)清除重油污垢：

a:用鐵鏟除內(nèi)壁、濾油柵、防火門、阻尼器等處的重污垢。

b:用脫脂劑擦拭鋼絲絨。

(3)特殊情況下，可通過(guò)“打開(kāi)天窗”進(jìn)行操作，用長(zhǎng)柄鏟子清除設(shè)備內(nèi)壁的油煙污垢。

(4)清潔后，恢復(fù)設(shè)備并確保其處于良好狀態(tài)。

(5)清理現(xiàn)場(chǎng)，清除施工留下的所有垃圾。

(6)收集工具，驗(yàn)收后撤離現(xiàn)場(chǎng)。

　  廚房排煙設(shè)備安裝技巧：

1、排煙管道

　排煙管一般由不銹鋼或鍍鋅板制成，應(yīng)耐高溫、耐腐蝕，管的接口不得漏油或冒煙。管道的尺寸、厚度和材料應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)要求定制，不匹配或不符合標(biāo)準(zhǔn)的材料不應(yīng)盲目使用，以節(jié)省成本!

2.管道布局

　廚房排煙設(shè)備安裝時(shí)會(huì)用到各種管道，所以在布置的時(shí)候要有所了解。注意考慮自廚房的空間大小和布局，應(yīng)先預(yù)留輔助煙道。主煙道貫穿樓梯，輔助煙道一般獨(dú)立存在，設(shè)置時(shí)要分清楚。

　廚房排煙設(shè)計(jì)方案而言，還需要考慮廚房的排煙降溫設(shè)備及其排煙離心風(fēng)機(jī)，是否能正常排除所有廚房煙氣。排氣系統(tǒng)的尺寸是根據(jù)廚房的空間組成和機(jī)械設(shè)備的細(xì)節(jié)決定的。如果風(fēng)量太小，廚房煙霧彌漫，廚師實(shí)際操作不了，甚至?xí)＜八麄兊慕】?。在這樣的自然環(huán)境下，有多少員工會(huì)長(zhǎng)期留在工作崗位上，排氣系統(tǒng)過(guò)大，廚房的原料容易吹干，導(dǎo)致原料新鮮，危及菜品質(zhì)量。

　在整個(gè)工程施工過(guò)程中，根據(jù)土建工程的進(jìn)度分布，安排專職人員與土建密切配合，做好孔眼的埋設(shè)和埋件的鋪設(shè)，防止設(shè)備再次開(kāi)洞，浪費(fèi)數(shù)量，危及土建施工質(zhì)量。1.設(shè)備1前的提前準(zhǔn)備。設(shè)備安裝前提前準(zhǔn)備排煙設(shè)備管理系統(tǒng)設(shè)備安裝前，煙設(shè)備應(yīng)進(jìn)一步檢查排煙設(shè)備的中線和設(shè)計(jì)標(biāo)高、出風(fēng)口等部件是否與總體規(guī)劃工程圖紙一致。并查詢土建工程預(yù)埋的孔眼、埋件方向是否符合規(guī)定，根據(jù)施工進(jìn)度計(jì)劃判斷為工程施工方法配置人力資本，按照配置的工程施工順序?qū)㈩A(yù)制構(gòu)件生產(chǎn)加工用支架、吊車、固定支架、排煙設(shè)備運(yùn)輸至現(xiàn)場(chǎng)。

廚房排煙罩安裝注意的事項(xiàng)

1、安裝排煙管注意事項(xiàng)

若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入過(guò)深導(dǎo)致排煙阻力增大。若是通向室外，則務(wù)必使排煙管口伸出3cm。排煙管不宜太長(zhǎng)，zui好不要超過(guò)2米，而且盡量減少折彎，避免多個(gè)90度折彎，否則會(huì)影響吸油煙效果。

2、安裝好后試機(jī)

抽油煙機(jī)安裝完成后，一定要記得調(diào)試油煙機(jī)。一般是通過(guò)功能鍵的開(kāi)關(guān)，看是否運(yùn)作正常。

3、做好保護(hù)

油煙機(jī)安裝好之后，如果廚房還有其他的裝修項(xiàng)目沒(méi)有完成，這是需要做好油煙機(jī)的保護(hù)工作?？梢越o油煙機(jī)套上塑料保護(hù)膜