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廟東排骨排骨色澤鮮亮,骨香酥脆,入口肉質(zhì)嫩滑,回味更是悠長!
加盟條件1.認可“廟東排骨”的經(jīng)營理念,接受總部統(tǒng)一管理;
2.廟東排骨加盟商確保全國統(tǒng)一店面形象和統(tǒng)一規(guī)范;
3.統(tǒng)一產(chǎn)品:廟東排骨統(tǒng)一技術(shù)和口味;
4.廟東排骨加盟實體店面經(jīng)營地址、電話及其他聯(lián)系方式總部備案;
5.廟東排骨加盟實行區(qū)域保護:投資商與投資商之間店面必須保持1.5公里及以上的距離。
雖然是街頭油炸小吃,但“廟東排骨”的口感讓人信服。與大多數(shù)做小吃的“散戶”不同,Lee相當清楚:好品牌的背后是靠譜的產(chǎn)品。
要保證全國近百家店出品一致,“廟東排骨”與雨潤集團達成合作,雨潤把關(guān)食材采購、分割、裝袋、運輸,而Lee的團隊負責配方的研發(fā)、腌制、店鋪培訓與管理。
在店面操作過程中,每份出品都有精準稱重,裹醬過程也用“捏丸子”的手法,盡量使炸粉只留下薄薄一層,不會有“面面”的感覺。
同時,門店每天更換蘇果大豆油,保證油品的健康,制作過程種,控制油溫及油炸時長,盡量減輕油炸的危害,保留酥脆鮮嫩的口感。
廟東排骨創(chuàng)始人用了 7 年時間,陸續(xù)游歷全國 30 多個城市,遍嘗了 100 多種各地風味小吃,終決定以炸肉為主,排骨主打,將平凡的炸肉在平凡的熱油里翻滾,用不凡的匠心呈現(xiàn)給廣大食客不凡的品質(zhì)。
如今,南京·老門東招牌美食廟東排骨正式登!留香排骨一口圈粉的留香排骨,外表被炸的金黃酥脆,裹著薄薄的一層粉,一點都不厚。陸!西安!金輝·環(huán)球廣場!光是看著這些圖片就控制不住口水飛流!選自精選仔排,經(jīng)28種香料真空腌制,牢牢鎖住了香料與肉汁美味的排骨,裹上少許生粉漿,定時定溫進行炸制。嚴選的食材,講究的做法讓出鍋后的排骨外酥里嫩,表面金黃,內(nèi)里鮮嫩多汁,并且香料和油脂混合的香味在口腔中散開,讓人回味無窮。