價格便宜的花生油是假的嗎？

      城市中的生活雖然比農(nóng)村要好，要方便一些，但是在食用油上就不比農(nóng)村了，因為農(nóng)村的百姓都是自家的花生榨的油，吃起來也放心，而城市中的人們大都是在超市中購買花生油，有些細心的小伙伴可能會發(fā)現(xiàn)，有的時候一些花生油的價格會比較的便宜，這是為什么呢？但是菜籽油也并非沒有用處，一般來說菜籽油也有著自己的優(yōu)勢，那就是膽固醇含量比較低，所以對于膽固醇比較高的人來說，是比較適合吃菜籽油的。是搞活動呢還是周年慶呢？到底是因為什么我們一起去看看。

      有些人可能會認為這些價格比較便宜的油是一些劣質(zhì)油，是超市在造假，但其實不是這樣的，畢竟一個超市也要長遠發(fā)展的，一旦賣假商品了便會砸了自家招牌，況且如果出現(xiàn)生產(chǎn)安全問題的話，那就更不是小事了，所以超市造假是不存在的，既然這樣，那到底是為什么呢？而對于上了年紀的中老年人來說，盡量還是選擇植物油，這樣對身體更加有益一些。

      如今的花生油也是分轉(zhuǎn)基因，和非轉(zhuǎn)基因的，如果是非轉(zhuǎn)基因的花生油的話，價格相對來說就會高一些，但是那些轉(zhuǎn)基因油就會比較的便宜了，基本上大家在平時生活中，能夠購買到的價格低一些的花生油，都是轉(zhuǎn)基因花生油，而且在平時遇到一些重大的活動，或者是節(jié)日的時候，超市往往會做一些優(yōu)惠活動，這個時候商品的價格便會比平時低許多，所以我們才會發(fā)現(xiàn)這段時間，超市開面的花生油的價格也會變得低很多。保質(zhì)期僅僅代表的是食品從出生的那一刻起，到打開包裝之前的時間范疇內(nèi)，商家對消費者的一個質(zhì)量承諾。

      其實在小編看來，大家在購買花生油的時候，還是要根據(jù)自己信任的一些品牌去購買，不要因為價格二區(qū)選擇那些自己不喜歡的花生油，畢竟一桶油也是要吃上一段時間的。

花生油的錯誤使用方法

   民以食為天，在人們?nèi)粘３燥埑床说倪^程中，油是必不可少的烹飪材料，但是很多人在食用的時候都會出現(xiàn)一些錯誤的食用方法，下面就來一起看一下它的幾種錯誤的食用方法吧。

　　1.高溫炒菜

　　很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)，建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

　　2.不吃動物油

　　如果沒有油，就會造成體內(nèi)維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調(diào)只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油（飽和脂肪酸）對人體是有益的。

　　3.長期只吃單一品種的油

　　現(xiàn)在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，過一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以滿足人體對油脂的所有需求。

　　4.異?；蚍逝秩巳海糜蜎]有區(qū)別

　　對于不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半?；ㄉ鳛橐环N美食，很多人都會用來生吃，有著十分香嫩的口感，當然農(nóng)民也會用來燒粥或者涼拌，吃了后就會上癮，烹飪的飯菜更香，在燒雞的時候放一些進去，也可以起到改善胃口的作用。而老年人、異常者、肥胖者、肥胖相關(guān)疾群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

　　總而言之，在用油方面也是有很大的學問的，以上總結(jié)的這幾個常見的使用誤區(qū)，希望大家在使用時要注意下，為了自己的健康，去更好的食用它。

花生油有哪些使用禁忌？

   提起來食用油，我們每個人都知道是什么，而且食用油的種類有很多，比如葵花籽油，菜籽油，花生油等等，數(shù)不勝數(shù)，每一種油類都有其獨特的功效與作用，今天我們要說的就是花生油，來看一下花生油的使用禁忌有哪些。

　　1、花生油熱量高，脂肪多，不宜過量食用，不僅會對心腦血管有一定的影響，而且還容易使人發(fā)胖

　　2、一般花生油適宜貯存在15攝氏度以下的環(huán)境內(nèi)密閉保存，否則花生油里面的解酯酶和氧會對油起作用，導致酸值和過氧化值，對人體沒有益處

　　3、如果要長期保存花生油的話，可以在花生油里面加0.2%的檸檬酸或者抗壞血酸，可以延長存儲的時間

　　以上就是花生油的食用禁忌，另外，我們平時在煎炸食物的時候，特別適合用花生油，花生油比較耐高溫，能減少油炸食物對身體的傷害。

胡姬花與魯花花生油哪個更好？

   胡姬花花生油的特點主要是：精選山東青島的大花生，粒粒飽滿；古法小榨工藝，歷史悠久；只取初榨花生油精華，滴滴珍貴；純凈無添加，保留原始醇香。

   魯花花生油的特點是：取自山東大花生，的5S純物理壓榨工藝，整個過程完全沒有添加任何化學成分，保證產(chǎn)品安全健康。

   它同樣只榨取地一道花生原汁，富含油酸、亞油酸，維生素E、鋅、鈣等多種人體需要的營養(yǎng)元素，不含膽固醇。

   從各方面的對比來看，胡姬花花生油和魯花花生油是不相上下，說不上誰好誰壞，在購買的時候不妨看看哪種花生油的口味對自己的胃口。