小米的選購1. 識別用粉染色的小米：用粉染色的小米，煮成粥后米爛如泥，湯清似水，失去了小米原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，使用價值不大。氮肥較多時，分別在拔節(jié)始期施“座胎肥”，孕穗期追施“攻粒肥”。要判斷小米是否被染色，可用手拈幾粒小米，沾點水在手心里搓一搓，凡用粉染過色的小米顏色由黃變灰暗，而手心會殘留黃色粉狀物；

2. 小米在原住民傳統(tǒng)社會扮演舉足輕重的角色，如在布農(nóng)族，小米是農(nóng)業(yè)祭禮的中心，象征著家庭的財富。

有機(jī)小米批發(fā)價還含有豐富的鉀元素，每100克小米就含有284毫克鉀元素，孕婦吃小米，可以補(bǔ)充鉀元素，保護(hù)心跳規(guī)律的正常，補(bǔ)充精力和體力，還可提高抗熱能力。有機(jī)小米批發(fā)價還含有豐富的膳食纖維，孕婦吃小米，可以促進(jìn)排便，減輕身體水腫現(xiàn)象。2009年8月經(jīng)國家相關(guān)部門門檢測當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的小米富含人體所需的5種維生素高于其他地方同類產(chǎn)品。有機(jī)小米批發(fā)價營養(yǎng)十分豐富，適合孕婦食用，以補(bǔ)充懷孕流失的營養(yǎng)，補(bǔ)充精力，促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育。孕婦懷孕身體疲憊，胃口不佳，吃小米的做法就是將小米做成粥，口味清淡的小米粥便于孕婦食用和消化，可以增進(jìn)孕婦的食欲。

施肥

基肥在播種前結(jié)合深耕整地一次施入，一般以農(nóng)家肥為主，高產(chǎn)田以7.5～11.2萬公斤/hm2為宜，中產(chǎn)田為2.2～6.0萬公斤/hm2。如將磷肥與農(nóng)家肥混合漚制作基肥效果好?；室郧锸┗蛟绱菏┤胼^好。

種肥在小米生產(chǎn)中已作為一項重要的增產(chǎn)措施而廣泛使用。氮肥做種肥，一般可增產(chǎn)10%左右，但用量不宜過多。以硫酸銨作種肥時，用量以37.5公斤/ hm2為宜，尿素11.3～15公斤/hm2為宜。