大型掛面機(jī)的出現(xiàn)確實方便了人們的生活，不過，用久了的掛面機(jī)總會滲透一些沒有、柴油等物質(zhì)，這樣就給生產(chǎn)食品安全方面帶來了一定的麻煩，因此，做好大型掛面機(jī)的清潔工作就顯得非常必要，不過該怎么清潔掛面生產(chǎn)設(shè)備呢？掛面機(jī)操作簡單，全自動化，大型掛面機(jī)很大程度上減輕了人們的體力勞動。將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動大型掛面機(jī)運(yùn)力。

隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，大型掛面機(jī)行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要，大型掛面機(jī)市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，而且單靠手工勞動，要消耗大量的人力物力財力，效率還比較低下。大型掛面機(jī)除了有機(jī)溶液的浸泡清洗外，還有搭配噴洗來進(jìn)行一些不能拆卸的部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到零件的表面，然后通過沖擊力來進(jìn)行大型掛面機(jī)部件表面的清潔。

一般我們會在大型掛面機(jī)清潔中會使用到一些化學(xué)試劑，比如說輕柴油，這是一種很常用到的有機(jī)試劑。使用有機(jī)物的相似相容原理可以輕松的將機(jī)械部件清理干凈，因此大型掛面機(jī)也是很值得我們注意的一種簡單方法。容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。需要長時間浸泡大型掛面機(jī)部件在浸泡15分鐘后開始清洗。仔細(xì)刷洗齒輪等狹小縫隙部位(可用牙刷)。