小孩子也可以喝茶嗎？

茶葉在我國(guó)的發(fā)展歷史也是比較悠久的，自古代始茶葉在我國(guó)就已經(jīng)成為一種必需品，隨著時(shí)間的推移，茶葉的種植面積也是越來(lái)越廣，成為我國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)作物之一，很多人在生活中都是喜歡喝茶的，有些人提倡小孩子也要從小喝茶，那么小孩子可以喝茶嗎？

茶葉作為我國(guó)主要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物之一，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著不可磨滅的作用。近幾年，政府助力茶產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了各項(xiàng)促發(fā)展政策呢，也讓茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出更多的光芒。然而有許多父母卻倡導(dǎo)小孩子學(xué)習(xí)茶藝、學(xué)習(xí)喝茶，未免太過(guò)急切。喝茶，從娃娃抓起?！毙【幙吹竭@句話的時(shí)候，著實(shí)有些憂心之感。而星巴克給予的價(jià)值觀念是年輕時(shí)尚有活力，這恰恰是年輕人所喜歡、認(rèn)同的。為了在青少年中傳承和根植傳統(tǒng)文化無(wú)可厚非，總更要有人去接下這一棒，但是這種強(qiáng)行的做法一來(lái)孩子不一定喜歡，二來(lái)一個(gè)更嚴(yán)重的問(wèn)題是：孩子到底能不能喝茶？

其實(shí)不只是何先生有此想法，現(xiàn)在遍地開花的少兒茶藝班就足以說(shuō)明問(wèn)題。且不說(shuō)小小孩童是否能領(lǐng)會(huì)茶藝、茶道的精妙，也別說(shuō)滾開的水會(huì)不會(huì)祖國(guó)的花朵，更嚴(yán)重的問(wèn)題是：孩子到底能不能喝茶？

有人要笑小編多疑了，從小跟著父親你一口我一口地喝酒、抽煙的，還不是照樣活蹦亂跳？茶既然是好東西，喝兩口有什么不好的呢？小編認(rèn)為，我們尚且不知兒時(shí)吸煙飲酒會(huì)對(duì)身體造成怎樣的傷害，但必不是令發(fā)育更好的變化。其實(shí)茶也是一樣的。

茶中固然有許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是有不少都有較強(qiáng)的刺激性，比如說(shuō)茶多酚、茶皂甙等等。尚且有些腸胃不好的成年人都難以承受，更別說(shuō)臟器還沒(méi)有發(fā)育完全的孩童了。如果孩子喝的是一些比較溫和的發(fā)酵茶倒還罷了，如果是刺激性較強(qiáng)的綠茶或者普洱，還請(qǐng)家長(zhǎng)慎重！茶梗的作用香氣茶梗中含有一定數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣高。

另外，茶葉中的鞣酸會(huì)絡(luò)合食物中的鈣和鐵，導(dǎo)致身體不能正常吸收鈣和鐵，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年來(lái)說(shuō)，這是很嚴(yán)重的傷害。那就是不要在飯后立即喝茶，等食物被消化吸收以后再喝茶。不過(guò)小編總是覺(jué)得青少年還是少喝茶為好，等過(guò)了18歲再喝也不遲。

所以說(shuō)，“喝茶有益健康”并不是放之四海而皆準(zhǔn)的道理，茶也并不是適合所有年齡段的人飲用的。文化是一回事，健康是另外一回事，希望茶葉各界人士在謀求行業(yè)發(fā)展的時(shí)候，能夠兼顧到青少年的健康成長(zhǎng)，不僅要普及茶文化，更重要的是普及正確的喝茶方式。否則，以犧牲新生代的健康換來(lái)茶文化的繁榮，實(shí)在是得不償失！由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道茶梗的功效有多少，對(duì)茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對(duì)茶梗不屑一顧。

茶葉儲(chǔ)存的誤區(qū)有哪些？

中國(guó)自古以來(lái)就是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉在我國(guó)的古文化中更是占著中國(guó)的地位，并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳，現(xiàn)在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位，茶葉一直是招待來(lái)客的標(biāo)志性東西，所以說(shuō)茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。茶葉這個(gè)東西是不能受潮的，所以說(shuō)對(duì)于茶葉的儲(chǔ)存也是有著很多的技巧，如果不注意的話就會(huì)茶葉儲(chǔ)存的誤區(qū)，下面我們就一起來(lái)看一下。中國(guó)自古以來(lái)就是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉在我國(guó)的古文化中更是占著中國(guó)的地位，并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳，現(xiàn)在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位，茶葉一直是招待來(lái)客的標(biāo)志性東西，所以說(shuō)茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。

一、避開光線

除了太陽(yáng)光，還有家中功率比較大的燈光。

太陽(yáng)光對(duì)茶葉的損害更甚，其光線會(huì)對(duì)茶葉造成破壞，對(duì)茶色、茶香、茶味均有影響，特別是茶色，茶中含有的綠葉素特別容易被光線破壞，暴曬中的茶會(huì)很快變?yōu)榭蔹S之色。

二、遠(yuǎn)離異味

茶葉的依附性很強(qiáng)，接觸異味東西后會(huì)很快吸收，大家也不想平常舍不得喝的茶有菜味吧。平常存茶所用的包裝要防潮無(wú)異味，減少茶葉與空氣過(guò)多接觸。

三、密封性

老白茶與黑茶這些需要后期轉(zhuǎn)化的茶種則無(wú)需密封。

綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶茶類需要良好的密封環(huán)境。如果能真空保存好，密封無(wú)空氣保存，茶葉可以儲(chǔ)存兩三年之久。

四、陰涼

陰涼的環(huán)境適合茶葉，除了無(wú)光，重點(diǎn)還在于“涼”。高溫環(huán)境會(huì)加速茶的氧化反應(yīng)，茶葉更容易變陳變質(zhì)，還會(huì)有一種油脂敗壞味道。

五、保持干燥

茶葉的吸濕性也極強(qiáng)，所以常有茶友在茶葉密封袋中或者儲(chǔ)存環(huán)境中放入生石灰或者干燥劑。儲(chǔ)存茶葉的環(huán)境過(guò)于潮濕，茶葉會(huì)返青變質(zhì)。

注意以上五點(diǎn)茶葉儲(chǔ)存要點(diǎn)，可以大大延長(zhǎng)茶葉的保存時(shí)間?？墒沁@么多注意事項(xiàng)，有時(shí)難免忘記，還有沒(méi)有更簡(jiǎn)單的方法？當(dāng)然有，就是找到一個(gè)合適的茶葉罐，會(huì)起到事半功倍的效果

喝茶為什么會(huì)回甘？

  都說(shuō)人生如茶，常常有“苦盡甘來(lái)”這一說(shuō)，有人因?yàn)椴杩酀幌矚g喝茶，但也有人因?yàn)椴璧幕馗识矚g上茶，甚至有人以是否喝茶回甘，來(lái)評(píng)判茶葉質(zhì)量的好壞，那么喝茶為什么會(huì)回甘呢？回甘效應(yīng)與跟茶葉的質(zhì)量有關(guān)嗎？今天小編與大家一起來(lái)探討一下。

   回甘主要由苦澀味與甜味，共同作用形成的一系列口腔反應(yīng)，是一種入口時(shí)清甜微苦，在口腔內(nèi)回味較長(zhǎng)，且隨時(shí)間的推移，甜味逐漸超過(guò)苦澀味，終以甜味結(jié)束的過(guò)程?；馗实脑?，主要有兩種說(shuō)法：

   1.澀感轉(zhuǎn)化說(shuō)：茶葉中含有的有機(jī)酸、茶多酚和等物質(zhì)會(huì)在口腔中產(chǎn)生苦味。茶葉中這些成分的含量合適，對(duì)味蕾的刺激恰到好處時(shí)，苦味融化得快，表現(xiàn)在口感上的就是“先苦后甜”。

   2.對(duì)比效應(yīng)說(shuō)：茶湯有生津作用，促進(jìn)口腔唾液腺津液分泌也能產(chǎn)生甜味感。我們通常有這樣的感覺(jué)：喝完茶后喝白開水都覺(jué)得是甜的。這種甜不同于糖分直接刺激味蕾產(chǎn)生的甜味，是苦味迅速散去產(chǎn)生的對(duì)比效應(yīng)。

   回甘效應(yīng)與茶葉的品質(zhì)有很大的關(guān)系。春茶或者品質(zhì)優(yōu)良的茶葉里含有一定量的茶氨酸等鮮物質(zhì)，回甘效應(yīng)比較明顯。

   那么如何判斷是否有回甘？飲一大口茶湯，使茶湯充滿口腔，咽下去后舌面或者舌底有津液緩緩釋放，并伴有“甜味”，就是回甘生津，或者喝兩三泡茶后，停頓一段時(shí)間，注意力集中在喉嚨接近舌面一段就能感受到。