怎樣判斷有機(jī)大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好在哪里？

近些年，伴隨著生活水準(zhǔn)的不斷提升，有機(jī)食品類(lèi)愈來(lái)愈遭受青睞和親睞。這類(lèi)認(rèn)為沒(méi)環(huán)境污染并且能推動(dòng)生物的多樣性的有機(jī)種植養(yǎng)殖方式 ，在愈來(lái)愈重視生活品質(zhì)的今日，符合實(shí)際絕大多數(shù)人的生活核心理念?，F(xiàn)在市面上也是愈來(lái)愈多的有機(jī)蔬菜水果、有機(jī)肉蛋類(lèi)食品、有機(jī)大米售賣(mài)。 

每個(gè)人都說(shuō)有機(jī)大米好，那麼怎么知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？一起深入分析下列三點(diǎn) 

1、有機(jī)米的顏色越重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高?，F(xiàn)階段銷(xiāo)售市場(chǎng)上帶白、紫、黑、綠等顏色的有機(jī)米，依據(jù)食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一般規(guī)律性，一樣一種食材原材料中，顏色越重的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)越高，有機(jī)大米一樣合乎這一規(guī)律性。與精白稻米比，有機(jī)黑豆中的含水量是稻米的4倍上下，鉀、鎂、鐵、鋅等礦物也更豐富多彩。因而，高梁米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有機(jī)黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值。 

2、有機(jī)黑米保留全部營(yíng)養(yǎng)元素。說(shuō)白了有機(jī)黑米，就是說(shuō)將帶殼的大米在研磨全過(guò)程中除去粗糠機(jī)殼而保留胎芽和表皮的米。而大家餐桌上的有機(jī)大米，就是指僅保留胚乳，而將其余部分所有脫下的工藝品。有機(jī)黑米雖保留了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不夠的是口味較弱。 

3、有機(jī)香米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與有機(jī)大米無(wú)有。有機(jī)香米有一股香味兒，蒸出去的白米飯香。有機(jī)香米因種類(lèi)限制對(duì)栽種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定較高，生產(chǎn)量非常少，因此價(jià)錢(qián)昂貴，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與有機(jī)大米對(duì)比無(wú)有。 

儲(chǔ)存大米時(shí)的注意事項(xiàng)？

   大米是我們常吃的主食之一，是我們?nèi)粘Ｉ钪醒a(bǔ)充身體能量的主要食物，但是大米如果保存不當(dāng)是非常容易變質(zhì)的，還會(huì)生蟲(chóng)發(fā)霉，那么如何預(yù)防大米發(fā)霉生蟲(chóng)呢？下面小編來(lái)分享一下。

??如何預(yù)防大米發(fā)霉生蟲(chóng)？

??1、花椒防蟲(chóng)防霉

??花椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的調(diào)味料，香味濃郁，同時(shí)具有驅(qū)蟲(chóng)作用，可以將適量的花椒放入米缸中，能預(yù)防大米發(fā)霉生蟲(chóng)。

     2、冷藏保存

??大米在夏天是容易生蟲(chóng)發(fā)霉的，想要預(yù)防大米變質(zhì)可以將大米放入冰箱中冷藏儲(chǔ)存，這也是一種較好的預(yù)防大米生蟲(chóng)發(fā)霉的方法。

??保存大米有什么注意事項(xiàng)？

??1、大米不宜直接放在廚房里儲(chǔ)存，廚房一般都有很高的溫度和濕度，大米放在廚房更容易變質(zhì)

??2、大米不能和高水分的食物放一起，比如魚(yú)肉、蔬菜等，因?yàn)榇竺兹菀孜?，吸水容易霉?

??3、大米補(bǔ)鞥直接靠墻靠地放置，這樣更容易霉變，可以放在墊板上

??生蟲(chóng)發(fā)霉的大米還能吃嗎？

??大米如果生蟲(chóng)發(fā)霉了就不能吃了，大米生蟲(chóng)發(fā)霉說(shuō)明已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)了，這些大米中已經(jīng)滋生了很多熱病菌和霉菌，就算挑出來(lái)一些干凈的也是不能吃的，盲目食用會(huì)危害我們的身體健康，所以大家在保存大米的時(shí)候一定要非常的注意，以免發(fā)霉生蟲(chóng)。

東北大米批發(fā)價(jià)是多少？

   東北大米是公認(rèn)的好米，很多人家常飯桌上都是用的東北大米，隨著春節(jié)的臨近，也有很多人會(huì)擔(dān)心東北大米批發(fā)價(jià)格會(huì)上漲。我們知道，大米批發(fā)價(jià)格影響因素有很多，東北大米價(jià)格上漲也并不是一下子就能漲上去的，并且綜合各種因素來(lái)說(shuō)，節(jié)東北大米批發(fā)價(jià)格很難上漲上去。

   東北大米批發(fā)價(jià)格漲不上去的重要原因：

   1、物流是大問(wèn)題。

   東北大米自然是產(chǎn)自東北地區(qū)，要想獲得貨源，就須要從東北運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地，面對(duì)著汽運(yùn)、海運(yùn)等運(yùn)價(jià)的齊漲，到銷(xiāo)區(qū)的成本自然上升，這無(wú)疑也就抑制了東北大米價(jià)格的上漲。

   2、南方大米存在較大價(jià)差。

   皖蘇地區(qū)大米產(chǎn)量也不在少數(shù)，雖說(shuō)大米品質(zhì)與東北大米有著一定的不同，但是，米價(jià)相比于東北大米也要低一些，選購(gòu)起來(lái)也更實(shí)惠、更方便，加上東北大米在地理位置上不占優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)離銷(xiāo)區(qū)，自然使得東北大米批發(fā)價(jià)格上漲成為難題。

   3、摻兌米量供應(yīng)充足。

   市面上的大米供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，對(duì)于廣大的大米批發(fā)商來(lái)說(shuō)，往往更多的是關(guān)注價(jià)格，目前一些低價(jià)米的供應(yīng)量充足，所以低價(jià)普通米往往更受歡迎，而價(jià)格較高的東北大米價(jià)格再上漲往往很難了。

   綜上三個(gè)方面的原因，可以看出，東北大米價(jià)格上漲受到很多方面因素的抑制，想必在春節(jié)前，東北大米價(jià)格上漲已然不太可能。

大米批發(fā)價(jià)格是多少？

   縱觀整個(gè)大米市場(chǎng)，大米批發(fā)價(jià)格參差不齊，良莠不一，有的高達(dá)幾十元一斤，而有的大米幾元就能夠買(mǎi)到。大米批發(fā)價(jià)格之所以如此與地區(qū)有著直接關(guān)系，除此之外，還與大米品種息息相關(guān)。相信，在東北地區(qū)購(gòu)買(mǎi)本地大米，相比于其他地區(qū)買(mǎi)東北大米自然要便宜很多，同樣的道理，山東大米也是。

   當(dāng)然，還有值得一說(shuō)的就是隨著近些年，相關(guān)人員對(duì)大米品種的不斷創(chuàng)新和研發(fā)，各種各樣的大米涌入市場(chǎng)，不同品種的大米特性不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低不一，價(jià)格也相差很多。

   影響大米批發(fā)價(jià)格的因素有很多，當(dāng)然，不得不提的還有品牌影響。品牌效應(yīng)在各行各業(yè)都是相通的，也就是說(shuō)，正規(guī)的大品牌大米其價(jià)格較高，這主要是因?yàn)槠焚|(zhì)有保障，即便是遇到了大米品質(zhì)問(wèn)題，也能夠保障自身權(quán)益

   當(dāng)然，大品牌大米的成本相比于其他普通大米要高一些，大米批發(fā)價(jià)格自然也高出許多，這就是大品牌大米批發(fā)價(jià)格更高的重要原因。

   總之，不同品牌的大米批發(fā)價(jià)格是不一樣的，這與大米品質(zhì)有著直接關(guān)聯(lián)，建議大家在選購(gòu)大米時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)大品牌大米，質(zhì)量值得信賴(lài)。