茶葉儲(chǔ)存的誤區(qū)有哪些？

中國(guó)自古以來就是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉在我國(guó)的古文化中更是占著中國(guó)的地位，并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳，現(xiàn)在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位，茶葉一直是招待來客的標(biāo)志性東西，所以說茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。我們對(duì)茶葉的利用方式以清飲為主，而茶葉農(nóng)殘中的絕大部分，都是脂溶性物質(zhì)，不會(huì)直接溶解到我們飲用的茶水中。茶葉這個(gè)東西是不能受潮的，所以說對(duì)于茶葉的儲(chǔ)存也是有著很多的技巧，如果不注意的話就會(huì)茶葉儲(chǔ)存的誤區(qū)，下面我們就一起來看一下。

一、避開光線

除了太陽光，還有家中功率比較大的燈光。

太陽光對(duì)茶葉的損害更甚，其光線會(huì)對(duì)茶葉造成破壞，對(duì)茶色、茶香、茶味均有影響，特別是茶色，茶中含有的綠葉素特別容易被光線破壞，暴曬中的茶會(huì)很快變?yōu)榭蔹S之色。

二、遠(yuǎn)離異味

茶葉的依附性很強(qiáng)，接觸異味東西后會(huì)很快吸收，大家也不想平常舍不得喝的茶有菜味吧。平常存茶所用的包裝要防潮無異味，減少茶葉與空氣過多接觸。

三、密封性

老白茶與黑茶這些需要后期轉(zhuǎn)化的茶種則無需密封。

綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶茶類需要良好的密封環(huán)境。如果能真空保存好，密封無空氣保存，茶葉可以儲(chǔ)存兩三年之久。

四、陰涼

陰涼的環(huán)境適合茶葉，除了無光，重點(diǎn)還在于“涼”。高溫環(huán)境會(huì)加速茶的氧化反應(yīng)，茶葉更容易變陳變質(zhì)，還會(huì)有一種油脂敗壞味道。

五、保持干燥

茶葉的吸濕性也極強(qiáng)，所以常有茶友在茶葉密封袋中或者儲(chǔ)存環(huán)境中放入生石灰或者干燥劑。儲(chǔ)存茶葉的環(huán)境過于潮濕，茶葉會(huì)返青變質(zhì)。

注意以上五點(diǎn)茶葉儲(chǔ)存要點(diǎn)，可以大大延長(zhǎng)茶葉的保存時(shí)間?？墒沁@么多注意事項(xiàng)，有時(shí)難免忘記，還有沒有更簡(jiǎn)單的方法？當(dāng)然有，就是找到一個(gè)合適的茶葉罐，會(huì)起到事半功倍的效果

品茶需要的是一份耐心

      生活過得醉有意義的人，不是那些年歲醉大的人，而是對(duì)生活醉有感受的人，茶亦是如此，對(duì)一杯茶品味的越徹底，了解的也就越透徹，飲茶以客少為貴，眾則喧，喧則雅趣乏矣。很多朋友喝紅茶的時(shí)候發(fā)現(xiàn)茶湯沉淀后會(huì)出現(xiàn)渾濁，心中可能會(huì)有抵觸情緒。獨(dú)啜曰幽，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，仔細(xì)想想，其中的深意并非單以形式上的人數(shù)的多少，來判斷喝茶雅俗之別的。

      避免嘈雜喧嘩，回歸內(nèi)心的寧?kù)o和疏淡才是喝茶的本意，所以成就一杯茶是不容易的，從采摘茶葉算起，大大小小要經(jīng)歷的工序至少要有十來道，茶的風(fēng)格也是豐富繁雜的，這不僅僅體現(xiàn)在制作工藝上，更多的是需要?dú)q月的沉淀。

      注水溫壺、投茶入壺、出湯入杯，淅瀝水聲和器皿碰撞的聲響，如果靜下心來，就會(huì)聽到茶席上全然不同的情緒，隱約而細(xì)微，但是卻讓人清晰探尋到無可隱匿的內(nèi)心?，F(xiàn)在的中國(guó)茶在宣傳方面上過多與文化捆綁，宣傳茶文化時(shí)又必定會(huì)和茶道、禪學(xué)結(jié)合在一起，這樣的宣傳方式會(huì)讓年輕人錯(cuò)以為中國(guó)茶虛無縹緲、高深莫測(cè)。對(duì)品茶這件事，古人說得直白，正如茶不是一日而成，泡茶也要一泡，兩泡，三泡，茶的味道才會(huì)出來，回味才會(huì)歷久彌新。

每種茶葉的正確沖泡方法

   很多茶友問，每種茶的泡法都不一樣，這么多茶記不住怎么辦呢？沒關(guān)系，今天小編就給大家總結(jié)了幾種茶的沖泡要點(diǎn)，只要記住了大原則，基本上也就能把茶泡得不離十了，當(dāng)然每個(gè)人口味不同，在泡茶的過程中，慢慢摸索適合自己的泡法就可以啦。

   1.綠茶：不能破壞它的鮮

   綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，怕的就是高溫，維生素C和多酚類等物質(zhì)被破壞，鮮爽感下降，色澤也會(huì)變暗，綠茶適合用玻璃杯沖泡，可以觀其形態(tài)，用80-90℃的水慢慢將茶葉浸潤(rùn)，讓其自然舒展，內(nèi)含物質(zhì)緩慢釋放。五、保持干燥茶葉的吸濕性也極強(qiáng)，所以常有茶友在茶葉密封袋中或者儲(chǔ)存環(huán)境中放入生石灰或者干燥劑。而不是用開水猛烈沖擊，破壞它的鮮美。

   2.紅茶：小心悶出酸澀味

   紅茶，經(jīng)過全發(fā)酵，如果沖泡不當(dāng)很容易出現(xiàn)悶酸味，甚至產(chǎn)生苦澀味，一般說紅茶沖泡80-90℃的水，其實(shí)紅茶也是可以用沸水沖泡的，但一定要注意訣竅，紅茶不宜悶泡，注水后盡快出湯，會(huì)獲得一杯清甜爽口的紅茶

   使用的蓋碗碗口一定要大，散熱透氣，置茶量可以少一些，讓茶葉有充分的透氣空間，而不至于悶壞，出湯要滴干凈，不要留有水與茶葉接觸過久，出完湯把蓋子打開散熱，當(dāng)然，風(fēng)險(xiǎn)小一點(diǎn)的泡法當(dāng)然是降低水溫，這會(huì)比較考驗(yàn)對(duì)浸泡時(shí)間的把控。

   3.烏龍茶：講究工夫茶泡法

   福建、廣東、臺(tái)灣是烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)，這幾個(gè)地方盛行的工夫茶就是烏龍茶的泡法，烏龍茶重在品其高香和悠長(zhǎng)的韻味，工夫茶泡法正是為烏龍茶而生的，小壺和小杯，是工夫茶的標(biāo)配，沖泡前需要溫杯燙壺，沖泡的技巧講究高沖低斟，保持茶香茶味

   至于沖泡的時(shí)間，一般根據(jù)茶葉的揉捻程度而定，一般單叢茶的沖泡要點(diǎn)是即沖即出，而顆粒形烏龍茶時(shí)間可以稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，等茶葉舒展之后再加快出湯速度，而泡到五泡以后，都需要延長(zhǎng)時(shí)間。

   4.白茶：注意區(qū)分老嫩

   白茶的原料等級(jí)一般按照采摘的嫩度分為白毫銀針、白牡丹和貢眉、壽眉，白毫銀針和白牡丹要保持其鮮甜故不能用沸水，一般以90℃為宜，沖泡時(shí)間大約在30秒