茶葉的好處有哪些？

 中國(guó)自古以來就是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉在我國(guó)的古文化中更是占著中國(guó)的地位，并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳，現(xiàn)在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位，茶葉一直是招待來客的標(biāo)志性東西，所以說茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。茶梗的作用香氣茶梗中含有一定數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣高。經(jīng)常喝茶的話是有很多好處的，今天我們就來看一下經(jīng)常喝茶的好處有哪些吧。

●茶多酚：人體保鮮劑

茶中的茶多酚含量高達(dá)18%-36%，是茶中重要的成分。

簡(jiǎn)而言之，自由基會(huì)攻擊和破壞人體的組織和細(xì)胞，從而導(dǎo)致種種后果，諸如衰老、皮膚變壞、癌變等等。茶多酚清除自由基，可以說是人體的保鮮劑。

前文提到，茶中的比咖啡中含量高，但是由于早是在咖啡中發(fā)現(xiàn)的，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。

具有提神益思、消除疲勞等功能。喝了茶感覺精神很好，就是在起作用，過去的人喝茶，注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老農(nóng)，即使是粗大的茶葉，如果沒茶喝，干活都是沒有力氣的。

●茶氨酸：天然的鎮(zhèn)靜劑

茶中的氨基酸，共有26種，而茶氨酸是其中含量高、特別的氨基酸，因?yàn)椴璋彼釒缀踉谄渌参锢镎也坏?，是茶特有的?

如果說提神，則茶氨酸是的。這兩者相輔相成，讓茶葉有提神的作用，但又不會(huì)過度興奮。茶氨酸被稱為“天然的鎮(zhèn)靜劑”，能夠使人注意力集中。

單獨(dú)看這些成分，各有各的好，它們?nèi)慷技械搅艘槐柚型ㄟ^互相作用，便產(chǎn)生了更大的能量，從國(guó)際平衡營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來看，茶的組成成分合理，在人體的營(yíng)養(yǎng)和代謝協(xié)調(diào)起到了一個(gè)很好的平衡作用。

茶，無疑是全世界偉大的一種飲料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000億杯，咖啡6000億杯，可樂1000億杯。茶是全世界除了水以外消耗大、普及的一種飲料。

正是因?yàn)檫@樣，茶才這么好，是我們的心頭寶……

普洱散茶與茶餅?zāi)囊粋€(gè)更好一些？

   市面上，普洱茶形態(tài)眾多，餅茶、沱茶、磚茶、散茶，不少消費(fèi)者在購買時(shí)常常存有疑問：普洱散茶和那些成塊的餅茶、磚茶等到底有什么不同，哪一個(gè)更好一些呢？今天小編就來為大家解答一下。

   其實(shí)散茶和餅茶，主要是制作工藝不同，普洱茶保持其茶葉原本的外形，沒有經(jīng)過重力壓制成特殊的形狀，為散茶，將茶葉經(jīng)過蒸制變軟后，用傳統(tǒng)石?；蛘邫C(jī)器壓制，再脫模晾干或烘干后的產(chǎn)品，叫做緊壓茶，包括餅茶、磚茶、沱茶等。

   因?yàn)榻?jīng)過蒸壓，緊壓茶茶體比散茶更加緊實(shí)，透氣性能不如散茶好，在同等質(zhì)量下，緊壓茶占據(jù)的空間小，因此，存儲(chǔ)成本低，有利于較小空間的大量?jī)?chǔ)藏，也便于運(yùn)輸，這也是緊壓茶被制作出來的目的，與此同時(shí)，散茶因接觸空氣面積大，更易氧化，而緊壓茶茶體內(nèi)部的溫度、濕度比較穩(wěn)定，其陳化能夠均勻持久，因此更耐儲(chǔ)藏。有人要笑小編多疑了，從小跟著父親你一口我一口地喝酒、抽煙的，還不是照樣活蹦亂跳。

   散茶和緊壓茶在飲用中大致有以下區(qū)別：

   1.外形上：散茶呈現(xiàn)了茶葉的原始面貌，更有利于初識(shí)普洱者仔細(xì)觀察茶葉的外形、色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。尤其是紅茶和綠茶，兩者的保質(zhì)期較短，講究時(shí)節(jié)，如不小心，可能就會(huì)上當(dāng)受騙。其茶條完整而少斷碎，能夠清楚地看到原料的品質(zhì)。同時(shí)，也更方便飲茶者取用。緊壓茶在制作過程中經(jīng)過重力壓制，形成某些固定形狀，如餅狀等。普洱茶茶葉原來的形狀、質(zhì)地相對(duì)較難辨認(rèn)，而且也只能看到外層的茶葉。同時(shí)，餅茶需要掌握撬餅的技巧，若是撬成許多細(xì)碎茶末，也會(huì)影響喝茶的整體體驗(yàn)。

   2.風(fēng)味上：散茶因?yàn)闆]有再加工，保留了原汁原味的香氣和滋味，口感純正，更接近其本味，方便普洱茶入門者對(duì)其有一個(gè)直觀初步了解。因?yàn)檫^多的文化宣傳，使中國(guó)茶束之高閣，脫離了年輕人的現(xiàn)實(shí)生活。而緊壓茶經(jīng)過再加工，風(fēng)味會(huì)發(fā)生一些變化。但是，因?yàn)樗痛鎯?chǔ)，因而具有更好的自然發(fā)酵條件。在適宜的溫度、濕度等特定條件下適當(dāng)存儲(chǔ)，可依靠茶葉本身的自動(dòng)氧化、多酚類物質(zhì)的酶促氧化、微生物作用轉(zhuǎn)化，使普洱茶的口感更好。而陳化幾年的普洱茶，茶性比較穩(wěn)定，口味層次也更加豐富。

冬季適合飲哪種茶？

    糧食，來點(diǎn)“粗”的，茶葉，來點(diǎn)“黑”的。黑茶被譽(yù)為茶葉中的“粗糧”，別小看這粗老葉子，其中蘊(yùn)藏著健康富礦，黑茶原料用的是粗老葉，比那些嫩葉做的所謂“茶”確有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，就好比現(xiàn)代人開始吃粗糧，它的營(yíng)養(yǎng)功效，全在這個(gè)“粗”字里。

   那么什么是黑茶？黑茶，因外觀呈黑色，因此而得名，是六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為云南、廣西、湖南等地，黑茶采用的原料較粗老，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，目前市場(chǎng)普遍存在的廣西六堡茶、云南普洱（熟茶）、湖南磚茶等都是黑茶家族的代表。不過小編想要和大家說，如果送茶禮的話，請(qǐng)不要過分追求包裝，因?yàn)槭袌?chǎng)上被“過度包裝”的茶葉，其性價(jià)比很低，倒不如買一點(diǎn)偏小清新、精致風(fēng)格的，不僅精美、符合年輕化，而且性價(jià)比超高。

   黑茶是茶中的粗糧

   1.粗老葉富含木質(zhì)纖維和茶多糖，這種木質(zhì)纖維可增加腸胃蠕動(dòng)、修復(fù)腸道功能，另外，粗老葉茶多糖的含量是嫩葉的5至10倍，茶多糖對(duì)降低血糖有顯著功效，它可保護(hù)和刺激胰島素細(xì)胞的分泌活動(dòng)，從而起到糖的作用，長(zhǎng)期飲用黑茶對(duì)人體的、血糖、血壓具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)體重、體形具有良好的調(diào)控作用

   2.粗老葉含有豐富的茶色素。黑茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素，研究表明，茶黃素是一種有效的自由基清除劑和劑，有美容、、抗突變、抑菌殺毒等功效，其大功效在于阻止血漿脂質(zhì)的形成，延緩心腦血管的形成。

   3.蛋白質(zhì)、特種氨基酸豐富，茶葉中含有20%至30%的葉蛋白，黑茶在渥堆發(fā)酵與存放過程中形成大量的Y-氨基丁酸，它能改善大腦血液循環(huán)，增加氧氣供給，改善大腦細(xì)胞功能，具有顯著的效果，對(duì)改善更年期綜合征很有幫助，黑茶中特有的茶氨酸還能起到抑制血壓升高的作用。都知道“冬喝紅夏喝綠”，夏天酷熱難耐，人特別容易出汗、口渴，而綠茶性寒，夏季飲用有一定的消熱解暑等功效。

   黑茶經(jīng)高溫蒸壓后，茶葉內(nèi)部保存了一定的溫濕度，在儲(chǔ)存時(shí)內(nèi)含物質(zhì)得以繼續(xù)轉(zhuǎn)化，滋味變醇，湯色加深，陳香顯露，因而越陳越香，有的還可見到漂亮的“金花”