大豆油的保質(zhì)期有多長？

      大豆油的保質(zhì)期有多久?很多人都覺得這個問題顯而易見,包裝上不是已經(jīng)注明了嗎,但是作為非轉(zhuǎn)基因大豆油，這種食用周期相對較長的食品來說，開封之后的保質(zhì)期還會那么久嗎？這個問題還是值得我們大家一起討論的。

      大豆油中添加了TBHQ保質(zhì)，尤其是一些富含不飽和脂肪酸的大豆油，如果不添加人工抗養(yǎng)化劑，很易被氧化，不但損失營養(yǎng)成分，還會導(dǎo)致過氧化值和酸價等指標(biāo)超標(biāo)，添加抗養(yǎng)化劑TBHQ后，可以減緩油脂氧化反應(yīng)，避免產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

      但是，雖然大豆油中添加抗養(yǎng)化劑，符合國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但是長期過量攝入化學(xué)合成的油脂防腐劑危害巨大，可能使人患上哎癥，還會造成一些慢星病的加重或符發(fā)，而且抗養(yǎng)化劑TBHQ的質(zhì)量是否合格，以及添加量是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，目前還缺乏規(guī)范和有效的監(jiān)管。

      大豆油的保質(zhì)期一般情況下是18個月，選購大豆油的時候，要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一些瓶裝的大豆油沒有標(biāo)明保質(zhì)期，但這并不表示可以無限期存放，選擇跌價大豆油的時候，也要留神產(chǎn)品的確切生產(chǎn)日期，對于過期油脂或混濁、沉淀、有哈喇味的大豆油不能食用。

大豆油的功效有哪些？如何區(qū)分大豆油？

   之前小編已經(jīng)給大家介紹了大豆油中豐富的營養(yǎng)成分，那么這些成分對于人體來說，可以提供什么功效和作用呢？下面小編帶大家一起來了解一下。

   1、大豆油里面的亞油酸可以降低血清中的膽固醇含量，將人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少心腦血管疾病的發(fā)生率。

   2、大豆油里面的維生素D是天然的美容成分，可以延緩人體衰老，保護(hù)皮膚，還可以增們的抵抗力。

   3、大豆還有其他食用油沒有具有的功效，可以驅(qū)蟲潤腸、解蟲。

   4、經(jīng)常吃大豆油還可以促進(jìn)大腦、神經(jīng)的生長發(fā)育，。

   那么如何區(qū)分大豆油呢？

   有些消費(fèi)者在購買大豆油的時候會陷入一個誤區(qū)，認(rèn)為顏色越深的大豆油的油質(zhì)會越濃越好。但實際上是這樣的情況嗎？

   其實，影響大豆油的顏色深淺的因素有很多，包括油脂中脂溶性色素的種類及含量、原料品質(zhì)的好壞、加工方法、精煉程度和保存中的變化情況等。所以，并不能單一地說顏色越深的大豆油品質(zhì)越好，而應(yīng)該看它的透明度?？梢詤⒖枷旅娴臉?biāo)準(zhǔn)：

   大豆油：呈黃色至橙黃色，清晰透亮，帶有自然的大豆清香味，無異味。

   次質(zhì)大豆油：呈棕色至棕褐色，稍微混濁，而且含有少量懸浮物，氣味平淡，微有異味，如青草等味      劣質(zhì)大豆油：油質(zhì)混濁，并且有大量懸浮物和沉淀物，有霉味、焦味、哈喇味等難聞的氣味。

如何區(qū)分非轉(zhuǎn)基因糧油經(jīng)銷商和轉(zhuǎn)基因糧油經(jīng)銷商？

今天給大家介紹一下辨別轉(zhuǎn)基因大豆油和非轉(zhuǎn)基因糧油經(jīng)銷商的區(qū)別，希望對您有所幫助。

     1.看品牌

     在糧油經(jīng)銷商的轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的區(qū)分下，我們可以看品牌，因為有的品牌是專業(yè)做非轉(zhuǎn)基因的大豆油，比如像豆冠非轉(zhuǎn)基因大豆油，那么豆冠是專門做非轉(zhuǎn)基因大豆油的廠家，從品牌方面也可以讓消費(fèi)者直觀的，分辨出來是轉(zhuǎn)基因的大豆油還是非轉(zhuǎn)基因的大豆油。

     2.看標(biāo)識

     從大豆油的外包裝上，標(biāo)識上可以清晰的看出來是轉(zhuǎn)基因的還是非轉(zhuǎn)基因的大豆油，而且標(biāo)識上有很多單位，有個事信息的比如廠家還有生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)工藝等等，那么這樣就是消費(fèi)者可以簡單的辨別。

     3.看產(chǎn)地

      產(chǎn)地方面也可以分辨出非轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因那么，大部分國企生產(chǎn)的大豆油都有非轉(zhuǎn)基因的。那么在選購的時候一定要看原料產(chǎn)地和大豆是否為轉(zhuǎn)基因糧油經(jīng)銷商，大豆的產(chǎn)地好是黑龍江的。目前為了獲利更大，會大量的生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因的大豆油，那么我們在選購的時候一定要選擇非轉(zhuǎn)基因的糧油經(jīng)銷商。

     4.看商標(biāo)

     從商標(biāo)也可以分辨出如何區(qū)分出糧油經(jīng)銷商的類型是轉(zhuǎn)基因的還是非轉(zhuǎn)基因的，因為有些專業(yè)生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆油的廠家，從商標(biāo)上就可以體現(xiàn)出來。

      5.看配料表

     所以消費(fèi)者在選購大豆油的時候，一定要看它的配料表，他的原材料大豆是否為轉(zhuǎn)基因大豆，那么如果看是轉(zhuǎn)基因大豆的話，消費(fèi)者一定要避開選購轉(zhuǎn)基因的糧油經(jīng)銷商，選擇長期食用對人體沒有傷害的非轉(zhuǎn)基因大豆油。

為您介紹糧油經(jīng)銷商分裝的注意要點

 在分裝的分裝的時候，注意一些事項是非常必要的。這對食用油的品質(zhì)會有影響，對于分裝效率也會有很大的影響。那么，我們在分裝食用油的時候，應(yīng)該注意哪些方面的問題呢？

     1.糧油經(jīng)銷商使用的灌裝機(jī)在使用時必須要放在平地上并接地；  

     2.開始之前一定要用手搖柄轉(zhuǎn)動機(jī)器，看其轉(zhuǎn)動情況是否正常，并檢查所有工作區(qū)域是否有異物；  

     3.灌裝機(jī)在灌裝物料時，灌裝物料瓶的瓶蓋要和物料瓶口尺寸相等；

     4.灌裝機(jī)在運(yùn)行時，操作人員切勿將手嚴(yán)禁將手伸入灌裝機(jī)的運(yùn)作區(qū)；

     5.在使用過程中如果操作人員發(fā)現(xiàn)灌裝機(jī)出現(xiàn)故障，應(yīng)及時尋求專業(yè)的維修人員不要盲目修理；    

     6.在灌裝機(jī)使用完畢后要給機(jī)器清潔，清潔時要切斷電源不要用水清洗電柜； 7.灌裝機(jī)在灌裝物料時不要讓灌裝缸內(nèi)無物料；

     8.保持灌裝機(jī)表面潔凈，要定期在灌裝機(jī)重要部位上潤滑防止灌裝機(jī)運(yùn)作不靈或生銹。

教您如何正確的儲存糧油經(jīng)銷商

      在存儲食用油的時候，正確的存儲方法是非常關(guān)鍵的，糧油經(jīng)銷商就來為大家介紹一下可以采取的食用糧油經(jīng)銷商方法。好的存儲方法可以有效的防止糧油經(jīng)銷商加速變質(zhì)。那在存儲的時候，我們可以采取的措施有哪些呢？下面我們來介紹一下這個問題。

   1、糧油經(jīng)銷商提醒大家，要“隱形”分裝。分裝食用油時，要選擇清潔、干燥(無生水)、不透光的器皿，如不透明的陶瓷器或者有色玻璃瓶存放等。用完后要把瓶蓋擰緊，減少與空氣的接觸時間。分裝時要注意瓶子的干燥清潔，避免不清潔的瓶子因微生物導(dǎo)致食用油酸敗。

   2、糧油經(jīng)銷商應(yīng)在陰涼處保存，因為溫度越高，食用油酸敗的速度越快，因此食用油一定要放置在陰涼處，不宜放得離火爐太近。高溫季節(jié)，應(yīng)防植物油酸敗變質(zhì)。

   3、注意避光，無論是處在自然光下還是燈光下，糧油經(jīng)銷商的酸敗速度都明顯高于避光保存。