東莞食堂承包公司還在煩惱選哪家?

東莞食堂承包公司還在煩惱選哪家？ 泰鑫膳食不斷著“追求杰出、與時(shí)俱進(jìn)”的效勞目標(biāo)，近年也吸納了不少的管理人才，以信息化、高科技為基石為廣闊消費(fèi)者提供、一心一意、全技術(shù)的貼心、溫馨的餐飲管理效勞。公司追求穩(wěn)中求進(jìn)的開(kāi)展戰(zhàn)略和“求強(qiáng)不求大、求穩(wěn)不求快”的方針。 東莞食堂承包公司是哪家比較好，我們推薦泰鑫膳食。 東莞食堂承包公司-泰鑫膳食有哪些效勞優(yōu)勢(shì)： 1、泰鑫膳食嚴(yán)厲把關(guān)食堂的衛(wèi)生和菜品的新穎度，堅(jiān)決不留剩飯剩菜，根絕了殘?jiān)硕松喜妥赖奈：?。泰鑫膳食從?lái)都以食品平安為首。 2、泰鑫膳食竭力為顧客發(fā)明一個(gè)潔凈、衛(wèi)生、文雅的就餐氣氛。因而泰鑫膳食非常注重員工的個(gè)人形象、后臺(tái)餐具的衛(wèi)生、食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食物的衛(wèi)生。 3、泰鑫膳食十分注重效勞的態(tài)度和質(zhì)量，竭力打造一個(gè)溫馨、調(diào)和的氣氛，讓每個(gè)員工都有家的歸屬感。 4、一個(gè)公司的生長(zhǎng)必然離不開(kāi)批判和倡議，泰鑫膳食樹(shù)立了良好的反應(yīng)機(jī)制，針對(duì)提出的意見(jiàn)和倡議，揚(yáng)長(zhǎng)避短，時(shí)間處理員工反應(yīng)的問(wèn)題，提高了員工的支持率。 5、泰鑫膳食自樹(shù)立以來(lái)，吸納了不少的餐飲管理人才和操作人才，能滿(mǎn)足不同協(xié)作商家的需求。由于我們協(xié)作的廠家很多，每個(gè)廠家的請(qǐng)求都不相同。泰鑫膳食就能夠在協(xié)作的時(shí)分讓客戶(hù)參考選擇，提供稱(chēng)心的后勤效勞。

東莞食堂承包的留樣制度

東莞食堂承包的留樣制度 許多不接觸食品平安的人不曉得，合格的東莞食堂承包企業(yè)在每餐出賣(mài)之前，需求對(duì)食品留樣操作。這是依據(jù)《產(chǎn)質(zhì)量量法》、《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法規(guī)、為保證食品衛(wèi)生平安，預(yù)防事故的發(fā)作，及時(shí)查明事故緣由，采取有效的救治措施，一切的東莞食堂承包企業(yè)都應(yīng)當(dāng)實(shí)行食品留樣制度。 1、食堂提供的每樣食品，由專(zhuān)人擔(dān)任留樣并備案簽字。 2、每餐留樣的食品，按規(guī)則留足至少一百克，放置在已消毒的密封容器中。 3、留樣食品取樣后，立刻寄存在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。 4、留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。 5、將貼好標(biāo)簽的留樣食品按次序寄存在恒溫冰箱內(nèi)冷藏保管。 6、做好每餐每樣留樣食品的記載，包括食品樣源、食品稱(chēng)號(hào)、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等，以備檢查。 7、留樣食品普通保管72小時(shí)，用餐者如無(wú)異常，即可處置留樣的食品;如有異常，立刻封存，送食品衛(wèi)生平安部門(mén)查驗(yàn)。 8、食品留樣冰箱為專(zhuān)用設(shè)備，嚴(yán)禁寄存與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。 9、衛(wèi)生監(jiān)視小組及監(jiān)視管理員不定期檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按請(qǐng)求留樣，將對(duì)義務(wù)人停止工作瀆職處分。

食堂承包公司教你如何辨別不同部位豬肉

食堂承包公司教你如何辨別不同部位豬肉 哈嘍大家好，剛開(kāi)始采購(gòu)食材的朋友一定有這樣的感受，就是站在肉鋪前，面對(duì)白花花的各種豬肉，一臉懵逼，不知道要選哪塊肉，還要故作看中一塊順眼的讓老板拿去稱(chēng)，為了避免這種尷尬，食堂承包公司教您怎么辨別豬身上的不同部位的肉，大家來(lái)吧，一起開(kāi)始了解豬！ 1、梅花肉 又稱(chēng)肩胛肉，因?yàn)槿赓|(zhì)中間夾雜白色筋條和少許脂肪，形式梅花圖案，故得此名，是豬身上公認(rèn)口感的一塊肉，每只豬身上只有5-6斤，如果你不想花那么多錢(qián)買(mǎi)牛排吃，可以選擇買(mǎi)一塊梅花肉，梅花肉肉質(zhì)鮮美，油花豐富，肉質(zhì)也相當(dāng)嫩香，常煮不老，口感接近牛排。 2、里脊肉 又稱(chēng)扁擔(dān)肉，豬的里脊肉相當(dāng)于牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。里脊肉切、剁、炒、炸都可以，肉中無(wú)筋，是豬肉中嫩的肉，可切片。也是肉鋪上搶手貨之一，去晚了就會(huì)被賣(mài)完！ 3、臀尖肉 臀尖肉位于臀部的上面，肉質(zhì)鮮嫩，可用作代替里脊肉來(lái)用。臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉，前臀尖是緊挨豬前腿,向上一點(diǎn)兒的部位，肉質(zhì)會(huì)稍嫩，后臀尖,也就是屁股后腿向上一點(diǎn)的部位,肉會(huì)稍硬,纖維稍粗。

食堂外包服務(wù)的優(yōu)勢(shì)讓企業(yè)食堂承包模式受熱捧

食堂外包服務(wù)的優(yōu)勢(shì)讓企業(yè)食堂承包模式受熱捧 員工食堂承包還是有一定的優(yōu)勢(shì)的，同時(shí)也減輕了行政管理的工作量，下面具體來(lái)看看泰鑫膳食表現(xiàn)的幾個(gè)方面： 1。統(tǒng)一定點(diǎn)配送：具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)；派專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)從事配送，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴單位所的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。 2.食品安全保障：提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測(cè)報(bào)告，所有供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)證件，從開(kāi)始環(huán)節(jié)杜絕現(xiàn)象的發(fā)生。 3專(zhuān)業(yè)管理人員：精湛的技術(shù)，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的中廚師，可適合貴單位員工的各種口味。 4.定期專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：聘請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專(zhuān)業(yè)的管理知識(shí)，讓您的員工在伙食生活方面得到專(zhuān)業(yè)的、的服務(wù)。 5健康營(yíng)養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱(chēng)心如意。 6。服務(wù)365天：我們員工能積極配合貴單位，竭力為你們減少浪費(fèi)，365天專(zhuān)業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù)，讓您天天放心、省心。