泰鑫食堂承包托管項目受熱捧助力企業(yè)發(fā)展

泰鑫食堂承包托管項目受熱捧助力企業(yè)發(fā)展 現(xiàn)在，越來越多的企業(yè)開始關(guān)注食堂伙食對員工的重要性，因此，食堂承包這個項目也越來越火爆，很多企業(yè)都開始找專業(yè)的食堂承包企業(yè)合作，讓食堂的伙食更好，也讓員工享受到這樣的福利待遇，其實，這樣的食堂承包，能夠助力企業(yè)快速發(fā)展。 某企業(yè)的相關(guān)負責(zé)人表示，“給公司食堂找了一家食堂承包企業(yè)合作，本來是想給員工提升一下福利，沒想到竟然收到了更好的效果。以前，發(fā)現(xiàn)員工工作狀態(tài)不是特別好，并且很多員工不愿意到食堂吃飯。后來，我們做了這個食堂承包之后，沒想到，很多員工對食堂伙食的評價都特別好，而且員工吃的好了，工作的精神狀態(tài)也變得好了很多，工作效率都提高了?！?本來食堂承包是與企業(yè)發(fā)展不的，但是沒想到食堂伙食變好之后，卻間接的為企業(yè)發(fā)展起到了重要的推動作用?，F(xiàn)在，有很多企業(yè)都在為員工打造的食堂，不僅在伙食上變好，而且能夠做到葷素搭配，讓食堂伙食的營養(yǎng)更加豐富。 現(xiàn)在社會，大家不僅關(guān)注吃的好不好，而且更加關(guān)注吃的是否健康，食堂承包能夠的提升了食堂伙食的營養(yǎng)價值，做到營養(yǎng)搭配，合理健康。食堂承包企業(yè)中，泰鑫快速從行業(yè)內(nèi)脫穎而出，贏得眾多企事業(yè)單位的高度認可。

泰鑫食堂承包解決員工的后顧之憂

選擇的食堂承包公司泰鑫食堂承包解決員工的后顧之憂 現(xiàn)在令人們放心不下的就是不知道每天吃的食物是否是安全的，不知道哪些食物是安全的?哪些食物是沒有任何添加劑的?哪些食物是沒有一些化學(xué)成分的?雖然，人們每天都要吃失去，但是如何吃這安全如何吃的放心，這才是人們關(guān)心的事情。民以食為天，吃飯是一件大事情，是關(guān)系人們的健康的大問題，所以，人們糾結(jié)于此也是很有道理的。但是糾結(jié)歸糾結(jié)，想要這個問題，確實還需要時日。畢竟，這會受到很多因素的影響。但是人們吃不好，就會嚴重影響工作熱情和工作效率，因此，一些企事業(yè)單位為了解決人們的這種后顧之憂，自己開設(shè)食堂，這樣，至少在食品的安全上提供一定的保障。 但是食堂管理不是一件很容易的事情，也是一種比較復(fù)雜的管理業(yè)態(tài)，想要管理好自己的食堂會遇到很多的難題，甚至搞不好，如果食堂出問題，那的影響就更大，這也是很多單位食堂管理者頭疼的事情。不過，有了泰鑫的食堂承包托管，這個問題就可以迎刃而解了，再也不用話大力氣去管理自己的食堂，只需要選擇將食堂承包托管給泰鑫管理服務(wù)有限公司，一切的事情都可以搞定。

食堂承包的廚房衛(wèi)生準則

食堂承包的廚房衛(wèi)生準則 食堂承包中廚房的衛(wèi)生是看出一個食堂承包公司是否，而泰鑫食堂承包公司在這方面一直表現(xiàn)的很出色，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的廚師團隊，才能保證專業(yè)性。下面介紹泰鑫食堂承包公司在食堂承包中廚房的衛(wèi)生準則： 一、刀、鉆、鍋、盆、桶等廚具在使用前后均要清洗干凈。 二、按規(guī)定處理刀、砧板要生熟分開。 三、切菜完要及時清理垃圾，集中處理，并清洗工作臺面，地面。 四、貨架、油煙罩、蒸柜、爐門、洗菜池、洗碗池每天要清洗干凈。 五、油、鹽、醬油等常用輔料，下班前要蓋好。 六、清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。 七、要定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛(wèi)生。 八、垃圾箱、污物桶應(yīng)及時清理干凈，保持清潔。 九、廚房周圍應(yīng)保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，附近的排水溝、地面要經(jīng)常清洗。 十、餐后要及時打掃售菜窗口吸售菜臺衛(wèi)生、洗菜池和洗米池，廚房內(nèi)隨時保持清潔，保持溝渠暢通。

泰鑫膳食:食堂承包公司是怎樣控制食品安全

泰鑫膳食：食堂承包公司是怎樣控制食品安全 很多企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校等將食堂對外承包出去，擔(dān)心的是食堂承包公司食品安全問題，出現(xiàn)食品安全事故不僅僅是食堂承包公司的責(zé)任，危害是公司的損失及員工利益的損失，那么食堂承包公司是怎樣控制食品安全的呢？泰鑫膳食管理服務(wù)有限公司把各個有可能出現(xiàn)食品安全的環(huán)節(jié)進行嚴格管理，下面來看一下泰鑫膳食食堂承包管理介紹食堂衛(wèi)生管理規(guī)定： 一、食品進貨采購的衛(wèi)生安全常識 1、食堂食品安全的衛(wèi)生管理：如發(fā)生了食品安全問題，往往會影響到整個群體。同時，發(fā)生食品衛(wèi)生問題也會影響餐飲企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運作，終影響餐飲企業(yè)本身的經(jīng)濟效益。 2、食堂食品原材料的采購管理：杜絕采購含有毒、有害物資質(zhì)及其豆制品等，可能會對人體有害的食物原材料，確保消費者的用餐安全衛(wèi)生能得到保障。 二、食堂食品采購衛(wèi)生安全保障措施 原材料采購來源：蔬菜農(nóng)殘的安全衛(wèi)生管理，嚴格按要求索取蔬菜農(nóng)殘檢測安全報告。 三、食堂食品入庫安全管理辦法 采購入庫臺帳記錄的表格 四、食品加工、用具衛(wèi)生的安全常識 1、監(jiān)控是餐飲企業(yè)重要的操作環(huán)節(jié)之一：主要包括原材料加工和烹飪兩大部分，冷菜和生食還包括改刀操作過程。由于這個過程同時包括生熟食品，操作的環(huán)節(jié)眾多，使該過程在食品（冷凍）自然解凍、生熟分開、燒熟煮透、保持清潔、控制溫度、控制時間、嚴格洗消等預(yù)防的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)上易于發(fā)生問題。 2、食品保管：嚴格按衛(wèi)生要求對生、熟、半成品進行分類及標示儲藏。 3、剩菜處理：杜絕再次供應(yīng)每餐剩余的蔬菜。 4、食品留樣：把每餐次供應(yīng)的熟食取樣封藏24小時，并作登記。 五、食堂操作衛(wèi)生管理標準 餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略必須以實施現(xiàn)飲管理為基礎(chǔ)?，F(xiàn)飲的管理包括：現(xiàn)場實務(wù)管理及信息化管理，五常管理法對于提升餐飲企業(yè)現(xiàn)場實務(wù)管理十分有效。