采用先進的電子點火和電子火焰監(jiān)測裝置，打不著火、意外熄火、燃氣用完等能在0.5s內(nèi)自動關(guān)閉氣閥，并發(fā)出聲光，安全可靠。合理地選擇加熱管材質(zhì)是保證加熱管質(zhì)量的前提，對以后的使用效果和使用壽命起著至關(guān)重要的作用。門上設(shè)有檢視窗，爐膛內(nèi)裝有照明燈，烘烤過程一目了然。 適合各種不同尺寸的烤盤。燃燒生熱。與相同功率配置電烤箱相比，不但可省去電力增容和配電線路所需支出，且耗氣量小，所以具有很好的經(jīng)濟性。

采用定時控制裝置.易于操作,比薩烤箱烤制出的比薩非常正宗,具有獨特設(shè)計的水平垂直送風(fēng)相結(jié)合的強鼓風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),烤比薩餅機霧化效果好的特點,適于烤制/烹飪各種食物.內(nèi)置中空硼板,由里及外,該板具有吸收熱量快,霧化效果好的特點,較高溫度可達500℃,開關(guān)方便,開關(guān)方便！是烤制比薩餅的較理想設(shè)備。加熱元件加熱元件的材質(zhì)和拉伸技巧直接影響到烤箱受熱的均勻程度。

烤箱的容量的選擇取決于你的用途。20L以下的烤箱適合家用做一般烤肉、烤菜，但是容量小，火力集中，注意食物未熟先焦；建議35L以上，如若注重品質(zhì)或商用，買更大容量的。紅菱烤箱此款備外形大方美觀、且性能穩(wěn)定經(jīng)濟實惠、是專業(yè)的用來烤制各種食品的烘烤設(shè)備、其用途廣泛、得到很多消費者的認(rèn)可，從而使比薩餅味道更加美好。發(fā)熱管。曲型發(fā)熱管比直條發(fā)熱管好，散熱面積更大、烤物受熱更均勻；上下管單獨控溫的烤箱，空間必須足夠大（35L以上），不然上下火接觸存在問題；

在了解烤箱和醒發(fā)箱容量的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)需要進行商用烤箱 醒發(fā)箱的組合，例如兩層四盤的烤爐可以與12盤醒發(fā)箱相組合，一層一盤的烤箱可以和10盤的醒發(fā)箱組合。這個就需要我們根據(jù)店鋪面積和使用需求選擇適合自己的。

加熱元件的材質(zhì)和拉伸技巧直接影響到烤箱受熱的均勻程度。

選擇鎳鉻絲元件高溫使用下不易變形，可以長久使用，受熱均勻。普通加熱管容易變形導(dǎo)致受熱不均，且壽命短。

隔熱架

放在烤箱底部的隔熱架不是標(biāo)配，但如果烤制蛋糕卷的話又是必須需要的配件。根據(jù)自己開店做的烘焙品類確認(rèn)隔熱架是否是剛需。