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金華市友誼食品有限公司是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營銷網(wǎng)絡遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營:洋河藍色經(jīng)典、長城、塔牌、castel等。
除非你有非常專業(yè)的瓶塞,不然所有起泡酒都應該在開瓶后的4、5個小時之內(nèi)喝掉;如果實在喝不完,那再保存一天。這也許就是為什么大家喜歡在歡慶時分開起泡酒吧?與好友共享,才不會辜負了一瓶起泡酒的美好。
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注意
(1)酒精度比較高的紅/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。
(2)瓶內(nèi)剩余的葡萄酒越多,里面的氧氣就越少,所以就可以保存得越久一些。
(3)越老的葡萄酒,開瓶后就越需要盡快喝掉。
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蠟封能很好地保存葡萄酒,除了防水防潮以外,也能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸,減少葡萄酒氧化速度。當然,也因為如此,葡萄酒在瓶內(nèi)的發(fā)展速度減緩,幾乎不會發(fā)生氧化作用,相對來說儲存時間更久。
在現(xiàn)代瓶封技術發(fā)達的情況下,傳統(tǒng)的用蠟封瓶方式已經(jīng)比較少見了,采用熱縮帽和錫帽的方式變得非常普遍。采用蠟封方式往往是針對陳年潛力強的葡萄酒,或者說希望一瓶酒可以保持到更久遠的年代。
(1)白葡萄酒
和檸檬等水果一樣,葡萄中也含有大量的淺色黃酮類物質(zhì),它包括多種不同的化學成分,顏色則有黃色、米黃色或白色等。白葡萄酒的顏色就來自這些物質(zhì),因此一般會呈現(xiàn)淺綠色、黃色、稻草色甚至帶有灰皮諾(Pinot Gris/ Pinot Grigio)常見的淡灰色。喝葡萄酒的好處你肯定沒蛀牙最近的一項研究表明,葡萄酒能夠減緩細x菌的生長,從而能有效地防止蛀牙和牙齒脫落。
紅葡萄品種中往往帶有更多的花青素,它們更多的是呈現(xiàn)紅色或者紫色。除了葡萄,其它蔬菜和水果例如紅卷心菜、甜菜根、茄子以及漿果中也含有這種花青素。