切魚片機有模擬手工制作切成片的基本原理，在電動機和調(diào)速齒輪箱的功效下，推動給料設(shè)備和切割刀組的運行，切割刀組由勻稱排序的50-80片刀構(gòu)成，將魚肉放進設(shè)備內(nèi)后，按住升高按鍵，給料設(shè)備會朝著刀頭的方位挪動，會由刀頭將魚肉斜切成魚片，這就是能夠全自動將魚肉斜切成魚片的緣故。斜切片魚片機的運用不但提升了魚片的凈制速率，另外也減少了人力資本，選用一次成形的斜切方法，能夠生產(chǎn)加工普遍的食用魚，一人實際操作，等同于二十個人力，并且不容易毀壞魚肉，切完的魚片還維持原先的樣子。

切魚片機我家酸菜魚，水煮魚是特色菜，大家都愛吃，但是切魚片對廚師來說是硬傷。配菜的切出的魚片厚薄不均勻。主廚來切魚片又忙不過來。找一個刀工好的，工資還不高的談何容易。全自動切魚片機，10秒切好一條魚有問題，有需求，就有商機，相信辦法總比困難多。社會在進步，切魚片也是可以用機器來代替人工的。鮮魚片的形狀取決于鮮魚片片機刀具的大小，一種機型只可配備一種刀具，不過本公司生產(chǎn)的鮮魚片片機型號齊全，故而可做成各種規(guī)格的鮮魚片。

切魚片 食品工業(yè)是一個有幾千年歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，基于手工的傳統(tǒng)工藝在保持食品的色、香、味、型等方面起著重要的作用，但嚴重制約食品的工業(yè)化、機械化生產(chǎn)。因此，必須基于食品的質(zhì)量、風味，大膽，改進和傳統(tǒng)工藝，為實現(xiàn)食品加工和包裝的工業(yè)化奠定基礎(chǔ)，加快工業(yè)化進程，開發(fā)關(guān)鍵裝備，實現(xiàn)食品加工、包裝的機械化和現(xiàn)代化。隨著時代的發(fā)展，食品機械發(fā)展越來越快，尤其是鮮魚片片機的發(fā)展，鮮魚片片機構(gòu)造緊湊、美觀、功能使用、性能價格比優(yōu)良，鮮魚片片機是比較微小的，占用廚房面積不大，鮮魚片片機的優(yōu)勢得到了廣大的推廣。

本公司不斷開拓，成功創(chuàng)造出了新型全自動殺魚機設(shè)備，這款機器不僅工作，而且殺魚效果好保持魚本身的形狀，也滿足了食品市場的大量需求。此款機器可以加工5公斤以內(nèi)的鮮魚，也可根據(jù)客戶需要加工定制，不同型號的小型殺魚機配置不同型號刀具。全自動殺魚機是一款數(shù)控自動化機器大小以及開膛、去鱗破肚都可加工定制。本機不分魚種都可加工。 按照機床潤滑規(guī)定加油，做好各潤滑部位的潤滑。 每半月要清洗一次液壓油過濾器；半年清洗一次液壓油箱，經(jīng)常持油液清潔。