榨菜巴氏殺菌機(jī)流水線采用SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。5mm，間隔10mm，網(wǎng)帶304不銹鋼，網(wǎng)帶傳送速度可調(diào)，電機(jī)為品牌【正泰電器】。本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。

     榨菜巴氏殺菌機(jī)流水線工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控和生產(chǎn)過(guò)程，達(dá)到自動(dòng)，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。

全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)流水線簡(jiǎn)介：

巴氏殺菌線是由殺菌線、冷卻線、風(fēng)干線和烘干線組成，殺菌線通過(guò)電加熱管對(duì)水進(jìn)行加熱，高溫殺菌全自動(dòng)履帶式殺菌，自動(dòng)控制，蔬菜滅菌機(jī)流水線從殺菌線出來(lái)之后進(jìn)入冷卻槽，迅速降低產(chǎn)品溫度，之后再通過(guò)風(fēng)干線將產(chǎn)品表面的多數(shù)水分進(jìn)行風(fēng)干，后再通過(guò)高溫烘干機(jī)徹底的將產(chǎn)品包裝袋上殘留的水分進(jìn)行烘干。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無(wú)極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度底而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

巴氏殺菌機(jī)  參數(shù)：

滅菌時(shí)間5-40min

滅菌溫度65℃~95℃可調(diào)

冷卻方式1-5kg

功 率3~25kw

冷卻方式常溫或強(qiáng)制冰水

電源 380v/50Hz

耗氣量 0.5~2.3m3/h

運(yùn)行速度 6-15m/min

巴氏殺菌機(jī) 醬菜巴氏殺菌機(jī) 巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)線整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作；被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定；醬油巴氏殺菌機(jī) 醬菜巴氏殺菌機(jī) 巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)線運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程序低而造成的“隨意性”，加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

巴氏殺菌機(jī) 醬菜巴氏殺菌機(jī) 巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)線適用范圍

本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫殺菌。巴氏殺菌機(jī) 食品巴氏殺菌機(jī) 蔬菜低溫殺菌機(jī)采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以*死乳酸*菌的，但是，這樣一來(lái)啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)*死乳酸*菌，而又不會(huì)破壞啤酒本身。后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以*死啤酒里的乳酸*菌和芽孢，而不必煮沸。加熱段：預(yù)熱后的飲料進(jìn)入該段進(jìn)行加熱殺菌，加熱方式采用盤(pán)管式加熱，殺菌溫度在65-95℃之間可調(diào)，在加熱的同時(shí)，增加了上方的噴嘴密度，更有效*死了飲料中的有害*菌，保留了飲料的品味和口感b。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。