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烤全羊爐烤制時(shí)先在里面撒上適量專用料粉,反轉(zhuǎn)到表面撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻后再撒專用料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右,根據(jù)地方口味適量增減。在刀口處塞入香蔥花把表面轉(zhuǎn)在火面上烘烤15~20秒,整個(gè)出羊過程控制在2分鐘時(shí)間為較理想??救驙t子是新型的一款的設(shè)備,有結(jié)構(gòu)合理,操作簡單,運(yùn)行平穩(wěn),效率高的特點(diǎn),耐高溫,耐腐蝕,設(shè)計(jì)獨(dú)特,燃耗省、熱效高、成本低、移動(dòng)方便、易維護(hù)、烤羊爐用途廣泛等特點(diǎn),木炭烤全羊爐不僅可以烤全羊,烤兔子,還是烤乳豬等都是非常理想的設(shè)備。
我們真誠服務(wù)于廣大客戶,愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務(wù),共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
烤全羊是新疆名貴的菜肴之一,它可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美。高ji筵席中,如果有烤全羊餐車出現(xiàn)在賓客們中間,整臺(tái)筵席將頓時(shí)生輝,顯得格外豪華闊綽,為飲宴增添了異常豐富的色彩。
烤全羊所以如此馳名,除了它選料考究外,就是它的別具特色的制法。新疆羊肉質(zhì)地鮮嫩無膻味,在肉食市場上享有盛譽(yù)。 我們真誠服務(wù)于廣大客戶,愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務(wù),共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。傳統(tǒng)烤肉機(jī)一般都采用木碳燒烤,我們真誠服務(wù)于廣大客戶,愿與客戶共同發(fā)展壯大。
相傳,古時(shí)候成吉思汗因?yàn)榉泵Γ3]時(shí)間吃到自己喜歡的食物,而掌管伙食的官員為了讓成吉思汗可以隨時(shí)隨地吃上它喜歡的烤羊肉,就把烤全羊改為分塊燒烤了,先取下羊腿,在羊腿的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,其間往羊腿上刷上調(diào)料,等羊腿變成深棕色且冒出油來就能食用了。烤羊腿因?yàn)槿赓|(zhì)酥香、焦脆,肥而不膩,為好吃。成吉思汗吃了這道菜之后,非常高興,重重的獎(jiǎng)賞了做這道美味佳肴的廚師,之后的日子里,成吉思汗每天必食烤羊腿,逢人就要稱贊一番它的美味。濱州烤全羊爐品種規(guī)格齊全、價(jià)格合理、質(zhì)量優(yōu)良,產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到符合國家燒烤烘焙用具的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),是以優(yōu)質(zhì)金屬加工制成的,并深受廣大需求人群的好評,主要是以國內(nèi)貿(mào)易的貿(mào)易形式進(jìn)行交易的。于是沒過多久,外酥里嫩,色香味俱全的烤羊腿就在整個(gè)草原上名聲大噪,家喻戶曉了。