如果你想感受燕麥片的純麥香氣和耐嚼性并充分吸收燕麥片的營養(yǎng)價值，那么燕麥片無疑是佳選擇。當然，燕麥片沒有即食燕麥片和快速煮熟的燕麥片。必須提前1小時浸泡——，然后煮熟30分鐘左右才能完全煮熟。應該注意的是，雖然燕麥片含有豐富的營養(yǎng)成分，但它不易消化。應該掌握“小，規(guī)則”的原則。每天一到兩個的數(shù)量應該是合適的。兒童或老年人應少，否則可能引起胃痙攣?；蚋共棵洑?。將生燕麥片燕麥片切成生燕麥片。這種燕麥片通常不含其他物質。它是一種純燕麥片，其營養(yǎng)價值保存完好。然而，像燕麥片一樣，生燕麥片也需要煮20-30分鐘才能食用。

吃燕麥片也有1.胃腸功能較弱，請小心！燕麥中的膳食纖維。對于胃腸功能不佳或痢疾和腸道手術不良的人來說，過量攝入膳食纖維對健康非常不利。 2，低血糖患者，請小心！膳食纖維具有降低血糖的作用，可以預防，降低患的風險。如果血糖水平低，好的是不要在一餐中使用燕麥片。 3，營養(yǎng)不良，請小心！膳食纖維還會帶走營養(yǎng)物質，如蛋白質和一些礦物質元素，而廢纖維則從體內排出。膳食纖維還可以防止身體吸收有害物質，還會影響人體對食物的吸收。因此，攝入過量的膳食纖維會導致營養(yǎng)不足。 4，長期，請小心！長期食用燕麥片是沒有問題的，但要控制食物量，你不僅可以吃燕麥片，否則不僅會起到減少脂肪的作用，還會造成營養(yǎng)不均衡，大便不暢，腹脹等身體上的不適。

小米作為五谷，是一種營養(yǎng)風度的糧源，蛋白質含量約是10%。除了賴氨酸外，其他七種必需氨基酸含量均高于小麥、大米和玉米，脂肪含量高于小麥和大米，富含鈣、鐵、鋅、硒、鎂等礦物質元素，營養(yǎng)素配比較為合理，人體消化吸收率高，北方人常將小米粥作為產婦、和滋補佳品，具有獨特營養(yǎng)保健價值。隨著人們文化水平的不斷提高，生活節(jié)奏的不斷加快，保健意識的不斷增強，大眾的膳食結構也發(fā)生了根本性的變化，開發(fā)新的小米深加工產品將會受到社會和消費者的青睞。但是，小米中淀粉和蛋白質結合較為緊密，在加工過程中淀粉不宜糊化，又缺乏面筋蛋白，面團可塑性差，限制了其在面制品中的應用。因此研究小米新的加工使用方法是目前研究的熱點問題。