紫薯脆片加工設(shè)備圖片

本課題以柑橘加工生產(chǎn)中主要使用的溫州蜜柑的皮為研究對(duì)象，旨在研究柑橘皮變溫壓差膨化的加工工藝及其膨化干燥機(jī)理，分別對(duì)柑橘皮變溫壓差膨化干燥的前處理工藝、工藝條件進(jìn)行了優(yōu)化，探討了不同干燥方式對(duì)脫水柑橘皮的物性、精油成分、主要抗yang化成分及其抗yang化活性的影響，大棗真空低溫干燥膨化設(shè)備價(jià)格，確定了柑橘皮變溫壓差膨化干燥特性、動(dòng)力學(xué)模型及等溫吸濕特性。全自動(dòng)果蔬脆片膨化生產(chǎn)線是自主開(kāi)發(fā)、用于自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的食品加工方面的先進(jìn)技術(shù)。主要研究結(jié)論如下:

　　(1)柑橘皮變溫壓差膨化適前處理工藝條件為:凍融2次、浸糖濃度40％、浸糖時(shí)間30min、浸糖溫度40℃。

　　(2)柑橘皮變溫壓差膨化工藝條件為:膨化溫度95℃、初始含水率60％、抽真空干燥溫度75℃。
紫薯脆片加工設(shè)備圖片

香菇膨化機(jī)設(shè)備特點(diǎn):

1、整機(jī)采用不銹鋼制造，符合GMP﹨HACCP的認(rèn)證要求；

2、有效去除物料表面水滴，縮短了工作時(shí)間，提高了生產(chǎn)效率；

3、風(fēng)溫為常溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)；

4、鏈條采用獨(dú)立傳動(dòng)系統(tǒng)；網(wǎng)帶本身無(wú)拉力，提高網(wǎng)帶使用壽命

5、設(shè)備特殊設(shè)計(jì)，防止風(fēng)量大將產(chǎn)品外漏；進(jìn)出口各設(shè)置了防止物品吹飛裝置

6、網(wǎng)帶采用尼龍網(wǎng)帶，防止落料時(shí)對(duì)大產(chǎn)品造成損壞；也可選擇不銹鋼鏈網(wǎng)的。
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?果蔬脆片膨化機(jī)的用途

該技術(shù)主要用于生產(chǎn)新型、天然、健康的綠色膨化休閑食品、營(yíng)養(yǎng)全粉或速溶飲品、營(yíng)養(yǎng)、方便食品調(diào)料或原料。適宜加工的食品原料非常廣泛，果品如蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿等，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、芋頭等，食用菌如蘑菇、木耳、銀耳等，香蕉片真空膨化機(jī)，特色農(nóng)產(chǎn)品如茶葉、人參等。該技術(shù)除需必備的廠房和基礎(chǔ)設(shè)施外，主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護(hù)色設(shè)備、去核去皮設(shè)備、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備、速凍設(shè)備、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、包裝設(shè)備等。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，甘肅香蕉片真空烘干機(jī)，間隙擴(kuò)大，香蕉片真空烘干機(jī)價(jià)格，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。輔助設(shè)備包括鍋爐、水循環(huán)系統(tǒng)等。

真空膨化機(jī)