膨松劑

      膨松劑指食品加工中添加于生產(chǎn)焙烤食品的主要原料小麥粉中，并在加工過程中受熱分解，產(chǎn)生氣體，使面胚起發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的一類物質(zhì)。也稱膨漲劑或疏松劑、發(fā)粉。2、揉面方式為折疊揉面，并且不宜用力過大，以免面筋斷裂，影響油條膨脹效果。并在加工過程中受熱分解，產(chǎn)生氣體，使面胚起發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆咸的一類物質(zhì)。烹飪行業(yè)中使用的膨松劑有生物膨松劑和化學(xué)膨松劑兩大類。

五豐脆皮油條膨松劑

                                                                         五豐脆皮油條膨松劑

      又到了起床靠毅力，洗澡靠勇氣的季節(jié)！像這樣的早晨能來一碗胡辣湯，再加兩根外酥里嫩的油條，實實的滿足感，就能把一早上的寒冷給趕跑。

     做胡辣湯我們不是專業(yè)的，但是做油條，找到我們五豐就對了。山東五豐生物科技有限公司，是一家以面粉改良劑及泡打粉、面制品改良劑的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的企業(yè)。本產(chǎn)品可以使做出的油條個大，皮脆，外酥里嫩。集健康省油為一體。膨松劑主要用于焙烤食品的生產(chǎn)，它不僅可提高食品的感官質(zhì)量，而且也有利于食品的消化吸收，這在今天大力發(fā)展方便食品并強調(diào)其營養(yǎng)作用時具有一定的重要性。一經(jīng)推出就受到各地客戶的一致好評。山東五豐有專業(yè)的售前，售后服務(wù)，會為您耐心解決使用中的任何問題。