杏花村的水為什么這么好呢

隨著工業(yè)的發(fā)達(dá)，污染也隨之增多，盡管有省政府的保護(hù)，到考慮到用深井水更為安全，對(duì)汾酒品質(zhì)也會(huì)進(jìn)一步的提升等原因，汾酒廠專門邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外的水利水質(zhì)專家，經(jīng)過(guò)多年勘察，選址，終選在石門溝的山腳下，打鑿了多口深井，每口井的井深都在800米以上，水源均為深層巖溶水，水質(zhì)無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)邪味，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是：煮沸時(shí)不溢鍋，盛在器皿中不生水銹，用來(lái)洗衣服，毛巾等軟綿不發(fā)硬，洗手，洗臉很光滑。尤其是“5號(hào)井”，井深達(dá)到840多米，經(jīng)化驗(yàn)鑒定，屬天然飲用礦泉水，對(duì)人體有較好的保健作用，更利于汾酒釀造。喝老酒有面子，并不是老酒真的那么好喝，更主要是“稀缺”，物依稀為貴，所以才感覺(jué)有面子。

汾酒是健康的酒

汾酒釀酒使用的農(nóng)作物都是汾酒廠自己的原糧基地生產(chǎn)的，干浄、綠色、天然、無(wú)污染，基本沒(méi)有農(nóng)yao殘留，所以汾酒是中國(guó)白酒里農(nóng)殘很低的白酒，更是健康的白酒。

汾酒酒體中大部分食品安全指標(biāo)均高于國(guó)家和同行業(yè)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，酒體中有益物質(zhì)的總脂含量達(dá)到4.4g/L，高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的4倍之多；而有害物質(zhì)的含量，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)低出四分之三，其中甲chun含量，國(guó)家規(guī)定不得超過(guò)0.6g/L，汾酒只有0.14g/L，鉛含量，國(guó)家規(guī)定不得超過(guò)0.5mg/kg，汾酒只有0.001mg/kg，達(dá)到先進(jìn)水平...他不但喜歡喝酒，而且很會(huì)品酒，進(jìn)貢給他的名酒遍布酒庫(kù)，但他獨(dú)欣賞杏花村釀的汾清酒，因?yàn)槠渌木贫际菨峋?，沒(méi)有清酒甘爽、清冽。...

汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！

第二炮：喝酒要喝高度酒，低度酒不好，

喝了對(duì)身體不好。

因釀酒工藝不同，

剛蒸餾出的白酒大約在60%vol到70%vol，

酒廠可以根據(jù)需求通過(guò)調(diào)節(jié)蒸餾溫度、

時(shí)間等來(lái)控制白酒度數(shù)，

比如濃香型控制在60%vol左右，

醬香型控制在53%vol左右。

低度白酒，

是由高度白酒調(diào)配低度白酒或純凈水而制成。

高度酒，酒精刺激性強(qiáng)，

會(huì)掩蓋酒中或好或差的許多味道；

低度酒，酒精刺激性弱，

酒中相對(duì)較差的味道便會(huì)突出，

所以需要更基酒及更多調(diào)味酒來(lái)提味。

這樣來(lái)看，

低度酒的成本比高度酒還高。

喝酒對(duì)身體好不好，

關(guān)鍵看“量”，和“度”無(wú)關(guān)。

第四炮：自釀白酒普遍比規(guī)?；a(chǎn)的酒好

自釀白酒，又稱私釀酒，

顧名思義，自己家釀的白酒，

第yi賣點(diǎn)“100%純糧”，

第二賣點(diǎn)“傳統(tǒng)手工”，

第三點(diǎn)“自己喝放心”。

酒質(zhì)怎么樣？

賣自釀酒的人肯定說(shuō)好，要是說(shuō)不好怎么賣。

不排除有些自釀酒確實(shí)不錯(cuò)，

可以“媲美”名優(yōu)白酒，

但是大部分自釀酒的水平

徘徊在“食用酒精”上下。

為什么這么說(shuō)，

白酒行業(yè)是成熟的行業(yè)，

規(guī)模以上企業(yè)可以買到更好的糧食、

聘請(qǐng)更好的釀酒師、使用更嚴(yán)格的工藝、

符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定等，

以上種種條件是個(gè)人及作坊達(dá)不到的。

舉些簡(jiǎn)單的例子：

紅纓子高粱收購(gòu)價(jià)在每公斤9元左右，

而且是供不應(yīng)求，

個(gè)人及作坊很難拿到原料；

玉米胚芽含蛋白質(zhì)、脂肪多，淀粉少，

釀酒會(huì)產(chǎn)生雜chun油，

規(guī)模以上企業(yè)釀酒時(shí)使用去除胚芽的玉米，

而個(gè)人或作坊釀酒很少注意這一細(xì)節(jié)。

自釀酒，正如自家腌菜、自榨花生油等，

屬于非流通性產(chǎn)品，把控得當(dāng)，質(zhì)量不錯(cuò)，

但是缺點(diǎn)是質(zhì)量不穩(wěn)定，量產(chǎn)困難。

請(qǐng)不要拿“業(yè)余高水平”去挑戰(zhàn)“專業(yè)水準(zhǔn)”，

很容易受傷，

自釀酒普遍比規(guī)?；a(chǎn)的酒好，

此說(shuō)法并不成立。