啤酒大約只有10~20%左右的價格是直接原料——水、麥芽、酒花和大米等。啤酒本身原料中大的部分——大麥的價格大幅度增長，因為北亞地區(qū)需求激增和減產(chǎn)，目前球大麥價格達到了3年來高。目前內(nèi)啤酒業(yè)85%的大麥都需要進口。而內(nèi)大麥的主要進口——澳大利亞去年有所減產(chǎn)，導致澳大利亞大麥價格上升。另個重要原料啤酒花倒還好。在口味比較淡的工業(yè)啤酒中，酒花占的成本非常小，大約在千分之五到左右。酒花價格變動對啤酒成本變動影響比較小。

　　近包裝材料的成本也上漲了。買瓶8元的啤酒，你大約花費了2.4元左右(30%)的價格在酒瓶、瓶蓋和標簽等包裝上。另外個大項是分銷和銷售的費用——啤酒從酒廠層層經(jīng)過經(jīng)銷商到達某個低線城市的零售或餐飲終，也占20%左右。

　　啤酒包裝占價格的比例甚至跟些產(chǎn)化妝品品P20%的包裝費用相比更高。不過，它和飲料包材占比差不多是同等水平;低于白酒的包材占比

為什么選擇21個鋸齒作為固定生產(chǎn)標準？

安全：啤酒中含有很多二氧化碳，如果里面的氣體慢慢走掉，造成里面氣壓不均勻的話極易傷人。這就意味著每個瓶蓋褶的數(shù)量和瓶口的接觸面積要成一定的比例，以確保每個褶的接觸表面積可以更大增加摩擦。通過對鋸齒不斷地修改，確定21個鋸齒是比較安全的。

好開：人們在發(fā)明了適用于開啟瓶蓋的起子后，每次開酒時，都能聽到“啪”一聲響，給人更舒適的體驗感。為了適應開瓶器，就需要簡易的瓶蓋，而這種鋸齒狀的鐵皮蓋就是較好的選擇，而21齒響聲比較合適，也方便打開。

1 剪刀法：簡單的辦法是利用一把牢固的剪刀打，把它們輕輕放在瓶蓋下方，與褶皺平行(剪刀朝向瓶子)的地方。從一個小褶皺的地方開始剪開，繼續(xù)剪一圈，直到瓶蓋可以取下來。

2 湯勺法：用勺子，越大越好，把勺子的小頭放在瓶蓋下邊，把手放在瓶子的頸部，突然用力。這就像使用打火機一樣，不過要簡單得多，也要快得多。

3 打火機法：嘗試使用打火機來開瓶子，這不像你想的那么容易，但這是個非常值得學習的訣竅。邊緣平滑的打火機好用，下面是分體步驟，非常的值得學習。

首先：穩(wěn)地握緊瓶子，抓住瓶子頸部并翹起拇指，把你的拇指放在瓶蓋上。你的手指應該環(huán)繞在瓶子的頸部;上面的手指應該和瓶蓋距離一個打火機的寬度。

第二步：打火機插入你上面的手指和瓶蓋底部之間，與你的食指指關(guān)節(jié)和第二指關(guān)節(jié)之間骨頭上側(cè)對齊，這樣打火機就在與你手指骨垂直的方向了。

第三步：續(xù)用力緊握瓶子，并且用手指包住打火機。如果你用正確的方法抓著瓶子，瓶蓋就會打開了。多試幾次來找到正確的抓握方法，這不會有什么壞處的。

4 自動售貨機：試試自動售貨機，建議在沒人的情況下，否則有破壞公共財物的嫌疑。自動售貨機上面有個凹進去的退幣口。把瓶蓋伸進去然后穩(wěn)穩(wěn)推下去就行。

5 皮帶扣：形狀合適的腰帶扣很有用，鏟子的側(cè)面也很有用，不過這個不要當著妹子的做。

6 叉子：使用普通的叉子是一個快速又簡單的方法，用叉子的一個齒作為杠桿，把瓶蓋的細槽推起來，使它遠離瓶蓋，一次一個槽。

瓶蓋的真假主要從油墨的印刷質(zhì)量來鑒別。

1、青島啤酒所使用的瓶蓋視覺清晰、細膩、光滑，蓋面“青島啤酒”字樣與棧橋圖形、英文字母清楚，瓶蓋裙邊的“青島啤酒”小字樣非常清晰，瓶蓋內(nèi)是PVC模壓膠墊，內(nèi)有字碼，膠墊與瓶蓋不易分離。

2、青啤瓶蓋，油墨印刷質(zhì)量粗糙、歪斜，蓋面油墨印刷直觀感覺不好，顏色暗淡不正，瓶蓋裙邊的“青島啤酒”字樣模糊不清，有的蓋裙邊沒有這四個字，手感不潤滑，瓶蓋膠墊有的是橡膠墊，有的是滴塑墊，很容易使其與瓶蓋分離。