那么因?yàn)槭褂?01，202這樣的不銹鋼制品會(huì)導(dǎo)致中了毒嗎？回答是模糊的。首先是現(xiàn)實(shí)生活中缺乏案例證明。另外，在理論上，也得不出令人信服的結(jié)果。這類討論中常見一個(gè)經(jīng)典論調(diào)：離開劑量談毒性都是不切實(shí)際。和其他很多元素一樣，人離不開錳，但吸收多了又出事。對(duì)于成年人，美國(guó)的錳“充足量”是每天2-3毫克，中國(guó)是3.5毫克。對(duì)于上限，中國(guó)和美國(guó)制定的標(biāo)準(zhǔn)都在每天10毫克左右。

電磁灶特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、商場(chǎng)、鐵道車輛、油站、航空、寫字樓等，以及西南等電力充足、電費(fèi)較低的地區(qū)。由于商用電磁灶具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。蒸箱是現(xiàn)代烹飪?cè)O(shè)備，主要有燃?xì)庹粝浜碗娬粝鋬煞N，多用蒸制大米、饅頭、包子、海鮮和燉湯等，采用動(dòng)態(tài)蒸汽平衡技術(shù)，在烹飪過程能保留食物的原有營(yíng)養(yǎng)成分。

自動(dòng)炒菜機(jī)主要分為攪拌式和滾筒式兩種?！　嚢枋阶詣?dòng)炒菜機(jī)鍋體采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平滑光整，使鍋體與攪拌葉片能緊密接觸，物料攪拌均勻、無死角、不粘鍋，同時(shí)使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，保證轉(zhuǎn)動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工，不失為性能優(yōu)良的生產(chǎn)設(shè)備。攪拌式自動(dòng)炒菜機(jī)多用于制作含湯菜肴。