油煙管道清洗

油垢易引煙道火災(zāi)

鐵皮或不銹鋼制造的廚房油煙管道，本身并不會被點(diǎn)燃，但積壓在其中的油垢，是造成煙道火災(zāi)的主要因素。

由于油煙所帶的有粘性，附著在煙道內(nèi)形成油垢，油垢本身是可燃的，遇明火或溫度過高，會燃燒。如果長時(shí)間未對煙道進(jìn)行清洗，油垢就會積壓，尤其是彎曲式管道，特別容易積壓油垢，一旦遇火燃燒，火苗很快會蔓延。

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油煙管道清洗的重要性

油煙凈化器之所以在餐飲業(yè)有著極高的重要性，是因?yàn)楫?dāng)廚房不運(yùn)用油煙凈化器時(shí)會存在許多的安全危險(xiǎn)。

火災(zāi)危險(xiǎn)

因?yàn)橛行┯蜔焹艋鞯某霎a(chǎn)者不具備產(chǎn)品研發(fā)的才能,且不能形成規(guī)模出產(chǎn)的優(yōu)勢,導(dǎo)致出產(chǎn)的產(chǎn)品主要是以仿照為主,但是在凈化器高壓電離器這個(gè)核心部件的技能很難把握.一旦高壓產(chǎn)生器在電離過程中,呈現(xiàn)高頻率的電弧現(xiàn)場,就會導(dǎo)致含在空氣中的水分子分離氫分子,從而產(chǎn)生明火,明火點(diǎn)著機(jī)體內(nèi)部搜集的油污,特別在夏天,室表里溫度比較高,很容易發(fā)作火災(zāi),形成嚴(yán)峻的損失。

油煙管道清洗注意事項(xiàng)

人身安全危險(xiǎn)

因?yàn)殪o電油煙凈化器機(jī)體內(nèi)部會呈現(xiàn)高壓電流,如果遇到?jīng)]有采取保護(hù)的油煙凈化器,對人身安全也會有嚴(yán)峻危險(xiǎn)。

油煙凈化器

電器安全危險(xiǎn)

因?yàn)榱淤|(zhì)油煙凈化器企業(yè)比較注重成本和收益,或許整機(jī)和設(shè)備零件也沒有CE,UL等部門的認(rèn)證,底子不裝置電器安全類的防護(hù)產(chǎn)品,導(dǎo)致機(jī)體漏電,無法開啟電控箱的現(xiàn)狀.更不能清洗和保養(yǎng)。