一般冷飲的清酒，稱之為“冷酒”。很多人要說：“冷飲的日本清酒才算是別的！”這句話講話沒有錯(cuò)，但也不是徹底對(duì)。傳統(tǒng)式日本清酒確實(shí)較為重視冬季熱飲，可是之中并不是只能一般酒，一些燗酒也比得上冷酒好吃。近20～三十年，日本清酒酒改革創(chuàng)新，“非常名字酒”（不清楚非常名字酒是什么？可以看以往文章內(nèi)容《清酒，其實(shí)不難懂》）注重精米步合，實(shí)際上也在間接性激勵(lì)酒藏釀造較高精米步合的酒。女兒的紅酒在紹興的故事，女兒的紅酒來自尚玉，家里的葡萄酒成了一部電影，也是謝金心中的一個(gè)愛情結(jié)。制造行業(yè)創(chuàng)新，釀造技術(shù)性提高，提升了以低溫發(fā)酵的方式 。這類局勢(shì)，造就了吟釀香果甜核心的美味可口清酒。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

這一類酒，重視香味的表述，把食用溫度限定在冷飲范疇能夠突顯清香柔美。精米步合高，低溫發(fā)酵的“吟釀系”清酒，一般就是指吟釀、大吟釀、純米吟釀、或純米大吟釀級(jí)別的清酒。他們一般 價(jià)錢較高，覺得精美，因此造成了“冷飲清酒是別”的幻覺。此后，紹興市一帶產(chǎn)生生女必釀女兒紅，來日結(jié)婚酒宴賓客的風(fēng)俗習(xí)慣。但別忘記，即便是一般清新簡易的日本國清酒，也是能夠冷飲的！而且，冷飲清酒也注重不一樣的溫度。

今年春節(jié)期間，朋友家嫁女。他拿出兩壇珍藏了28年的女兒紅酒，供賓客們品嘗，共享嫁女喜悅。黃酒在上虞是必需品，吃飯的時(shí)候必不可少一瓶“加飯酒”或者“會(huì)稽山”。上虞是有溫度的，浪漫的，也是包容的，包容文豪的志在千里，也包容市井小民的百態(tài)。

浙江龍之游食品有限公司推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品，目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果。