常見的燒烤品類，從宏觀角度可以分為肉類、蔬菜類，那么根據(jù)烤制產(chǎn)品的不同，火溫也需要調(diào)整。一般來說，肉類應(yīng)該選用高溫，即溫度在380℃-400℃之間；有一天，火帝偶然拾得幾塊火石，便在圈豬的茅棚附近敲打玩耍，忽然火花四濺，茅棚著火，引起一場大火。蔬菜應(yīng)該選擇中低溫烤制，即160℃-200℃之間。溫度過低會導(dǎo)致蔬菜內(nèi)部被烤干，不好吃，溫度太高則會導(dǎo)致蔬菜焦煳，無法食用。

燒烤的手法有很多種，熟練的掌握翻、滾、打、抖、滑手法的配合，會讓烤串更好吃。

食物大小要正好可以一口吃下去，而且不能有汁液，也不能粘手。酒水是zui重要的，包括各種不同標(biāo)準(zhǔn)酒水，對于那些不飲酒的客人，可以為他們準(zhǔn)備一些軟飲，所有細(xì)節(jié)都要考慮到。一張美麗的吧臺是這個場景的中心，玻璃杯、杯墊、托盤以及桌布，這些在一起營造了一個浪漫、高雅的場景?；顒右圆蜁槊?，提供食物的同時也讓客戶在活動中熱絡(luò)起來，享受生活享受至善為之帶來的歡樂，讓客戶記憶猶新。燒烤的手法有很多種，熟練的掌握翻、滾、打、抖、滑手法的配合，會讓烤串更好吃。

夏天太繁盛，做什么都不過如此，冬天一無所有，于是一點(diǎn)點(diǎn)溫柔都珍貴。吃一頓熱氣騰騰的火鍋，喝一杯甜的發(fā)膩的飲品，或者聽媽媽的話穿上秋褲，幸福感就從胃開始蔓延開來。

初冬zui幸福的事就是來頓烤肉，五花肉發(fā)出滋滋的聲音，光聽著就很幸福

日式烤肉，又稱“日式燒肉”，其特別之處在于肉類處理上并不提前腌制，而是新鮮切盤，在上桌前蘸上秘zhi調(diào)味汁即可；有些部位的肉則調(diào)味汁也不刷，只略略撒鹽，這樣才能讓人品味出新鮮好肉的自然美味。

約上許久不見的老友

圍坐在烤爐旁

邊烤邊吃，邊喝邊聊

不醉不歸啊~

  新手如何烤燒烤

1、燒烤時掌握好火候，既不能太旺了，會把肉烤焦；也不能只?；鹈邕@樣烤不熟肉。

2、比較好的方法是在爐子的一邊燒木炭備用，在木炭著好的另一邊烤肉。

3、如果火勢較旺，要經(jīng)常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉時要五六串一起翻，這樣比較節(jié)省時間。

4、燒烤過早過晚撒料都不好，應(yīng)該在食物拷到七八成熟時再撒上孜然面、鹽、辣椒面等，這樣料能烤熟了，更入味。

5、當(dāng)肉類烤熟透時，表面一般呈焦黃色，因此這時才能把食物拿起來吃。