商業(yè)用廚房存在的危險(xiǎn)性

商用廚房存放大量的食用動(dòng)植物油、酒精、固體燃料等原料,一般使用天然氣、液化石油氣、柴油等燃料,長(zhǎng)期的烹飪操作使排油煙管道積累一定量的油垢,使得商用廚房?jī)?nèi)長(zhǎng)期存在大量的可燃易燃物質(zhì),一旦燃料泄漏,就可能引起火災(zāi)。中國是文明古國,飲食文化亦有著悠久的歷史。手提式和推車式機(jī)械泡沫滅火器、手提式清水滅火器期滿三年，以后每隔二年，必須進(jìn)行水壓試驗(yàn)檢查。中餐飲食文化講究風(fēng)味多樣、四季有別,烹飪制作手法以“煎、炒、烹、炸”為主、以“蒸、炯、煮、燉”為輔。獨(dú)特的烹飪制作特點(diǎn)決定了烹飪操作過程中經(jīng)常進(jìn)行明火作業(yè),一旦操作不當(dāng)致使油溫過高,就可能引起火災(zāi)。

中餐制作包括原料處理、主食加工、副食加工、備餐、食具洗存等工藝流程,各個(gè)流程都離不開水,使得室內(nèi)環(huán)境比較潮濕。二是靠干粉的粉末落在可燃物表面外，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并在高溫作用下形成一層玻璃狀覆蓋層，從而隔絕氧，進(jìn)而窒息滅火。在這種條件下,燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不完全燃燒產(chǎn)物和食用油蒸發(fā)產(chǎn)生的油氣很容易積聚下來,附著在地面、墻面及設(shè)備的表面,如不及時(shí)清掃干凈,會(huì)產(chǎn)生諸多安全隱患:一是潮濕環(huán)境易引起電氣設(shè)備、燈具漏電、短路;二是地面濕滑,影響人員安全疏散;三是腐蝕滅火器材,影響火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的正常使用。

泉州市森安消防設(shè)備有限公司是一家集工程設(shè)計(jì)、施工、安裝；用水基型滅火器滅火后，只需將表面的霧氣擦除干凈，電氣即可正常使用。產(chǎn)品經(jīng)營、代理、批發(fā)為一體的高科技技術(shù)企業(yè)。公司經(jīng)營各種消防器材及設(shè)備，滅火器維修；保安、刑偵、交通警示器材，監(jiān)控、防盜報(bào)警、交通停車場(chǎng)、樓宇對(duì)講、電控鎖、門禁等器材及設(shè)備；裝修裝飾材料；機(jī)電設(shè)備；電線、電纜等產(chǎn)品。所經(jīng)營的產(chǎn)品均已通過國家3C認(rèn)證及消防等國家檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)。

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水基型水霧滅火器

2008年，我國開始推廣新的水基型水霧滅火器，其具有綠色環(huán)保，滅火后藥劑可100%生物降解，不會(huì)對(duì)周圍設(shè)備、空間造成污染；阻燃、抗復(fù)燃性強(qiáng)；滅火速度快，滲透性極強(qiáng)等特點(diǎn)，是之前的滅火器所無法相比的。

撲救類型ABCE：

水基滅火器可以撲救36Kv以下的電氣火災(zāi)。

滅火原理：

屬物理滅火機(jī)理。藥劑可在可燃物表面形成并擴(kuò)展一層薄水膜，使可燃物與空氣隔離，實(shí)現(xiàn)滅火。經(jīng)霧化噴嘴，噴射出細(xì)水霧，漫布火場(chǎng)并蒸發(fā)熱量，迅速降低火場(chǎng)溫度，同時(shí)降低燃燒區(qū)空氣中氧的濃度，防止復(fù)燃?？箯?fù)燃性好，是水基滅火器比較突出的一大優(yōu)點(diǎn)。

其他用途：

除了滅火之外，水霧型滅火器還可以用于火場(chǎng)自救。在起火時(shí)，將水霧滅火器中的藥劑噴在身上，并涂抹于頭上，可以使自己在普通火災(zāi)中完全免除火焰?zhèn)?，在高溫火?chǎng)中大限度地減輕燒傷。

瓶身顏色：

手提式水霧滅火器不同于傳統(tǒng)滅火器，有紅、黃、綠三色可以選擇。手提式水霧滅火器的瓶身頂端與底端還有納米高分子材料，可在夜間發(fā)光，以便在晚上起火時(shí)di一時(shí)間找到滅火器。

水基型滅火器和干粉不同的地方

干粉滅火器，這種滅火器滅火時(shí)間長(zhǎng)，容易復(fù)燃，產(chǎn)生的濃煙大，污染嚴(yán)重。為方便滅火操作和使用，泡沫栓距庫房和堆場(chǎng)的距離不應(yīng)小于15m。要是發(fā)生了火災(zāi)干粉滅火器也只能控火，而不能滅火，死灰還容易復(fù)燃，一旦停止了噴粉，必然會(huì)重燃的。還有粉狀藥劑在噴射后還會(huì)遮住滅火人員的視線，嚴(yán)重的影響著滅火人員的呼吸而無法正常操作使用。更加讓人忍受不了的就是，在滅火過后現(xiàn)場(chǎng)一片狼籍，被噴射的物質(zhì)還非常難清理，造成的經(jīng)濟(jì)損失較為嚴(yán)重。

至于水基型滅火器嘛，它可以迅速滅火而且不復(fù)燃，產(chǎn)生的水霧氣可以迅速消散，沒有污染也容易清理。要是發(fā)生了火災(zāi)干粉滅火器也只能控火，而不能滅火，死灰還容易復(fù)燃，一旦停止了噴粉，必然會(huì)重燃的。滅火里藥劑因?yàn)橛袩o機(jī)、有機(jī)的滅火成分，從而提高了沸點(diǎn)，能夠吸收更多的熱量。經(jīng)過霧化噴嘴噴射出細(xì)水霧，漫布火場(chǎng)并蒸發(fā)熱量，然后就能夠迅速的降低火場(chǎng)溫度，同時(shí)降低燃燒區(qū)空氣中氧的濃度，防止復(fù)燃，相對(duì)于干粉滅火器來說方便、實(shí)用多了。剛才我們說的是這兩種滅火器的功能，接下來深圳久安消防器材的小編再跟大家說一下這兩種滅火器的其他用處，再來比較一下它們的優(yōu)缺點(diǎn)都是怎樣的。

干粉滅火器就非常的不適宜用于電氣火災(zāi)，干粉滅火器噴射的干粉具有破壞性污染滅火，而且長(zhǎng)期不用的話干粉就會(huì)結(jié)塊，導(dǎo)致滅火不及時(shí)。干粉滅火器燃點(diǎn)還比較較低，不能用于金屬滅火。不要沒有任何防煙氣裝備就逃生，如果沒有防煙用品，也可以考慮用衣物或袖子等來防煙。同時(shí)，干粉滅火器滅火后留下白色干粉還會(huì)導(dǎo)致電氣無法繼續(xù)使用，這是很痛苦的事情。其次是這個(gè)水基型滅火器，這個(gè)類型的滅火器能夠用于油、電、固體可燃物引起的火災(zāi)，尤其是適用于電氣和汽車滅火。水基型滅火器還能夠覆蓋表面，直接隔絕空氣，并且形成保護(hù)膜，不會(huì)像干粉滅火器那樣發(fā)生重燃現(xiàn)象。

用水基型滅火器滅火后，只需將表面的霧氣擦除干凈，電氣即可正常使用。水型滅火器內(nèi)部裝有AFFF水成膜泡沫滅火劑和氮?dú)?，具有操作?jiǎn)單、滅火效率高，使用時(shí)不需倒置、有效期長(zhǎng)、抗復(fù)燃、雙重滅火等優(yōu)點(diǎn)，能撲滅可燃固體、液體的初起火災(zāi)，是木竹類、織物、紙張及油類物質(zhì)的開發(fā)加工、貯運(yùn)等場(chǎng)所的消防必備品。水基型滅火器滅火后只需將表面的霧氣擦除干凈就好了。所以，經(jīng)過以上的整體分析，你們都看出來干粉滅火器和水基型滅火器的大區(qū)別在哪里了吧?因此，深圳久安消防器材的小編在這里就建議大家統(tǒng)一使用水基型滅火器作為裝修施工期的滅火配置，而不要去選用干粉滅火器。