第七條　學校應當建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理機構(gòu)和分管負責人、食品安全管理人員。

學校食品安全管理人員須經(jīng)食品安全監(jiān)督管理部門考核合格。學校食堂從業(yè)人員取得健康證明后方可上崗。

第八條　學校食品安全管理人員應當履行下列職責：

（一）督促從業(yè)人員遵守食品安全管理制度、操作規(guī)程，落實崗位責任；

（二）組織從業(yè)人員參加食品安全知識和技能培訓、考核和健康檢查；

（三）組織對購進的食品、食品添加劑（以下簡稱食品）和食品相關產(chǎn)品質(zhì)量進行查驗，落實索證索票、食品留樣等制度，建立健全食品安全檔案；

（四）組織對不合格或疑似不合格的食品和食品相關產(chǎn)品進行標識、記錄，并移出食品處理區(qū)，依法依規(guī)處置；

（五）開展學校食品安全自查、風險排查和隱患整改；

（六）法律法規(guī)、部委規(guī)章規(guī)定的其他職責。

我們經(jīng)營飯?zhí)脮r也應當注意給食客們搭配均衡飲食，均衡飲食我們應該做到以下幾點：

吃動平衡  健康體重

體重是評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標，吃和動是保持健康體重的關鍵。食物攝入量和身體活動量是保持能量平衡，維持健康體重的兩個主要因素。如果吃得過多或動得不足，多余的能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式積存下來，體重增加，造成超重或肥胖；相反，若吃得過少或動得過多，可由于能量攝入不足或能量消耗過多引起體重過低或消瘦。而且體重過高和過低都是不健康的表現(xiàn)，易患多種疾病，縮短壽命。

人才隊伍

高素質(zhì)的專業(yè)隊伍，結(jié)合完善的管理體系，提供周到的團膳服務。人才是企業(yè)發(fā)展之基礎，千喜鶴公司在不停的積累中，建立和儲備了一支高素質(zhì)的專業(yè)隊伍，以“日事日畢、日清日高”的管理方法，以結(jié)果為導向的執(zhí)行文化，合理的組織架構(gòu)，明確的權(quán)責關系，使我們建立起了精簡的人力架構(gòu)。

品牌

以客戶需求為導向，以求發(fā)展，秉持誠信內(nèi)涵與務實作風，逐步完善提升自身的管理體系及服務水平，致力于“為企業(yè)提供讓您滿意的服務”，在客戶心中留下良好的口碑，打造了千喜鶴的品牌。

強化對食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門有關人員培訓義務

從當前的食品安全監(jiān)管實踐來看，食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門有關人員的整體素質(zhì)和有關監(jiān)管水平，還不能適應新形勢、新任務的需要，亟待進一步加強食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門的有關人員培訓工作，盡快建立一支政治過硬、業(yè)務精良、作風清正、紀律嚴明、行動快捷的髙素質(zhì)的食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門的專業(yè)化有關隊伍，更好地履行國家法律、法規(guī)賦予的職責，維護有關部門的公正性，保障人民群眾飲食安全。