早在2000年于淑艷經(jīng)過反復(fù)考察在四川邛崍參與投資了“川霸酒業(yè)”，四川酒文化，是我國酒文化百花園中的一朵奇葩，在世界上也享有很高的美譽(yù)度，因其獨(dú)有的氣候和水資源等因素，造就了中國十大名酒中有六大名酒產(chǎn)自四川，川霸酒業(yè)總建筑面積20000多平方米，126個(gè)儲酒大罐，每個(gè)酒罐容量500噸，500多個(gè)酒壇存儲雙輪發(fā)酵原漿酒，1000余個(gè)發(fā)酵池，能實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)濃香型原漿酒6000多噸，現(xiàn)在成為鳳凰釀酒的原漿釀造基地之一，為鳳凰釀酒提供源源不斷的原酒供應(yīng)。

多年來，鳳凰釀酒不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，研制釀造適合不同需求群體的酒品，先后開發(fā)“禮品壇裝系列”“洞藏系列”“老窖年份系列”等50多個(gè)品種的濃醬兼香型、濃香型、清香型白酒，滿足宴會、商務(wù)接待、禮品用酒、企業(yè)定制酒、老百姓日常用酒等不同層面的需求，受到了各界的好評。

眾所周知，中國擁有悠久的白酒文化。好多白酒愛好者都知道白酒不但口感好，而且平時(shí)喝一兩口也是對身體有好處的！今天我就談?wù)劙拙频墓πc作用。

少量喝白酒能消除緊張和疲勞：

少量的酒精能對我們的大腦和神經(jīng)起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效，因此少量的喝一點(diǎn)白酒能消除人體疲勞、緊張。

少量喝白酒能增進(jìn)食欲助消化：

在吃飯的時(shí)候，喝一點(diǎn)白酒能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化。需注意的是一定要適量，多了就會傷胃了。

酒是一種發(fā)酵食品，是由一種叫酵母菌的微生物分解糖類產(chǎn)生的。酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣交的大自然原野中，尤其在一些含搪分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長。含糖的水果是猿猴的重要食品。當(dāng)成熟的野果墜落下來后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現(xiàn)象。日常生活中，在腐爛的水果攤位甚至垃圾堆附近，也能常常嗅到由于水果腐爛而散發(fā)出來的陣陣酒味兒。猿猴在水果成熟的季節(jié)，收貯大量水果于“石洼中”，堆積的水果受自然界中醉母菌的作用而發(fā)酵，在石洼中將“酒”的液體析出。這樣的結(jié)果，并未影響水果的食用，而且析出的液體—“酒”，還有一種特別的香味供享用。猿猴居然能在不自覺中“造”出酒，這是既合乎邏輯又合乎情理的事情。當(dāng)然，拔猴從剛開始嘗到發(fā)酵的野果到“醞釀成酒”，是一個(gè)漫長的過程。究竟漫長到多少年，那就是誰也無法說清楚的事情了。

盛世鳳凰酒血統(tǒng)（調(diào)酒師的介紹）：

酒廠調(diào)酒師賴高淮老先生是瀘州老窖第七代掌門，1573創(chuàng)始人，享受特殊津貼，酒業(yè)泰斗國際釀酒大師，現(xiàn)任調(diào)酒師王衛(wèi)平老師是國家調(diào)酒師，在十多年前，賴?yán)舷壬年P(guān)門弟子王衛(wèi)平老師就和賴?yán)舷壬接戇^中國白酒行業(yè)的走勢，酒業(yè)泰斗賴高淮老先生高瞻遠(yuǎn)矚的指出，中國白酒一定是舒適健康，首先就是舒適，改變現(xiàn)在人喜歡喝酒的口感，因?yàn)槿藗兊纳钏蕉继岣吡?，所以讓酒的口感舒適，綿柔，王衛(wèi)平老師用十多年的時(shí)間專心研制舒適型白酒的配方，運(yùn)用到鳳凰酒廠，造就了盛世鳳凰醇香豐滿，甘潤協(xié)調(diào)的特點(diǎn)，是中國一款舒適型白酒

唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。