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“大年三十當(dāng)晚的十幾個(gè)包廂已全部定完，臘月二十八還有一些空位。”走訪百匯、新緣通、鼎尚驛等酒店，它們給出的答案幾乎是一致的。豐子愷筆下的過年，是自八仙桌揀出白而肥、又香又燥、比炒米更松、比蛋片更脆的谷花拿來泡糖茶，也是買來大大的萬花筒，擺在河岸上一齊放，河水反照映成開滿銀花的火樹?！皬念A(yù)定客源來看，多數(shù)為散客及一些企業(yè)單位，雖然菜單還未正式推出、年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)也未對(duì)外公布，但通過多年的累積，酒店在這一塊已贏得良好的口碑，年夜飯預(yù)訂一如既往地火爆?！币患揖频曦?fù)責(zé)人表示。

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白斬雞

在熱菜上桌之前，

白斬雞也是團(tuán)年飯里受歡迎的涼菜，

肉質(zhì)細(xì)嫩的雞肉泡在紅亮亮的辣椒油里，

上面或許還有提味點(diǎn)綴的芝麻和花生碎，

一口咬下去，清爽的肉香在口腔里，

把所有饞蟲都勾引出來，

只等下面的各種大菜登場(chǎng)~

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年夜飯做一道金玉滿堂！好聽更好吃

準(zhǔn)備食材

▼玉米

淀粉

食用油

白糖

蔓越莓

具體步驟

1、玉米入鍋煮沸五分鐘 2、沿著玉米的紋路取玉米粒 3、玉米粒加淀粉攪拌均勻 4、熱鍋倒油，倒入玉米粒，壓平，小火煎成形 5、加入水淀粉，加油沒過玉米 6、油瀝出，取出玉米烙，切塊裝盤 7、蔓越莓切丁，撒在玉米烙上，再撒些白糖即可