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標題3演示(可以不寫標題)
自制烤面筋的方法:
備用食材:面筋預拌粉200克,溫水300克,3克,辣椒粉6克,孜然粉4克,白芝麻少許;
需要1000道經(jīng)典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的,關注我們微信公眾號“指間味集”即可自動獲得。我們把面粉做成面筋之后,它的營養(yǎng)價值是相對來說比較高的,水面筋和油面筋每100克當中的蛋白質(zhì)含量都比較高,僅次于黃豆,而且要比谷類和肉類都要高,但是脂肪卻相對來說,是比較低的。面筋的無機鹽以及其他的元素雖然比黃豆低,但是要比其他的肉類和谷類要高。
買烤面筋吃,一塊錢一串,現(xiàn)買現(xiàn)烤。外皮烤得脆脆的,咬一口還很有彈性,雖然只是面筋,加上孜然、辣椒粉,感覺比烤肉還好吃。為迎合不同人的口味,還可制作海鮮味和咖喱味的烤面筋。海鮮味的調(diào)料配制如下:取蠔油50克、柱侯醬50克、鮮湯30克、蔥油50克和鹽5克,把它們攪勻并刷在面筋上,烤好后用生菜包著吃。吃膩了普通口味的面筋,可以自己動手做做糖醋面筋,這道菜是用水面筋,加上濃濃的糖醋香味和面筋的滑嫩,吃起有彈性、香甜味美。
區(qū)門口的烤面筋香的不行,是我每天晚上散步的動力,可是這已經(jīng)是第三次了,我剛付完錢,還沒吃到哥哥開著小面包車,一腳排水溝急轉(zhuǎn)彎漂移停到路口,只見烤面筋的大姐,總能靠神一般的反應速度,大喊一聲“都給我讓開”,然后一個箭步跨上她那搖搖晃晃的三蹦子,以百公里0.1秒的加速度,瞬間消失在夜色中,只留下一句漸漸飄遠的:谷蛋白,又稱活性谷蛋和小麥面條蛋白,是一種高質(zhì)量的面糊和面包改良劑。廣泛用于吐司面包、生鮮面、方便面的生產(chǎn),也可作為肉制品的保濕劑。同時也是水產(chǎn)飼料的基本原料。谷蛋對人體有害嗎?鶴壁億航與您分享具體內(nèi)容。