通過對熱風(fēng)、太陽能、熱泵三種干燥方法的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)的分析比較，設(shè)計(jì)并搭建了太陽能熱泵聯(lián)合干燥菊花裝置，掛面烘干設(shè)備并對獨(dú)立干燥法和聯(lián)合干燥法進(jìn)行了相應(yīng)的性能測試。操作裝置。首先，進(jìn)行了安徽省菊花干燥試驗(yàn)，測定了相關(guān)參數(shù)的變化。然后，通過調(diào)整參數(shù)，確定干燥裝置對物料干燥特性的影響。在溫室烘干機(jī)中，物料應(yīng)均勻分布，使用掛面烘干設(shè)備烘干室的有效照明面積，盡量利用陽光加速物料的干燥。后，對干燥裝置的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了綜合分析。在菊花干燥條件下，根據(jù)當(dāng)?shù)靥栞椛錉顩r和地理位置，對空氣源熱泵與太陽能集熱器組合裝置進(jìn)行了設(shè)計(jì)和理論分析。根據(jù)掛面烘干設(shè)備的負(fù)荷計(jì)算，確定了輔助設(shè)備的類型，確定了太陽能集熱器的面積分布。

掛面烘干設(shè)備的運(yùn)行過程完成了太陽能熱泵與菊花干燥裝置相結(jié)合的研究與設(shè)計(jì)。計(jì)算了熱泵干燥裝置在固定工況下的負(fù)荷，分析了裝置功能的可實(shí)現(xiàn)性，確定了系統(tǒng)設(shè)備和相應(yīng)設(shè)備的選擇。該干燥裝置可根據(jù)天氣狀況自動(dòng)調(diào)節(jié)，可進(jìn)行太陽能獨(dú)立干燥、熱泵獨(dú)立干燥、太陽能熱泵聯(lián)合干燥以及相應(yīng)的封閉、半開放和開放式干燥裝置。其中，因?yàn)榫€起著分割畫面和穿透空間的作用，所以它是所有形式的基本單位。太陽能熱泵干燥設(shè)備是一種獨(dú)立或組合的太陽能熱泵干燥設(shè)備，具有多功能、多變的工作條件。

掛面烘干設(shè)備

2015年，新疆被評(píng)為中國有名的杏樹和干杏產(chǎn)區(qū)。杏李在該地區(qū)的推廣和干燥方式已有很長時(shí)間的使用。它易被蒼蠅、昆蟲、螞蟻和雨水侵蝕，易被沙塵污染，降低產(chǎn)品質(zhì)量，易變質(zhì)。然而，基于新疆豐富的太陽能資源，提出并開發(fā)了一套掛面烘干設(shè)備進(jìn)行干燥處理，有利于進(jìn)一步提高新疆杏干產(chǎn)區(qū)的農(nóng)業(yè)水平，并能起到保護(hù)作用。泵的工作過程通常是從低溫?zé)嵩粗形諢崮懿⑵滢D(zhuǎn)化為高品位熱能的過程。生態(tài)環(huán)境與節(jié)約能源。2015年，分析了掛面烘干設(shè)備在果蔬批量加工中的優(yōu)勢，這可大大提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)民收入水平。

太陽能空氣源熱泵聯(lián)合干燥系統(tǒng)可用于農(nóng)產(chǎn)品的全天候干燥。詳細(xì)介紹了改進(jìn)后的除濕循環(huán)風(fēng)道，并對各種設(shè)備的干燥效果進(jìn)行了比較和分析。對太陽能-雙熱源熱泵聯(lián)合干燥系統(tǒng)的基本原理、重要參數(shù)和系統(tǒng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了深入研究，并對其進(jìn)行了詳細(xì)的說明，并對其系統(tǒng)性能進(jìn)行了測試。掛面烘干設(shè)備利用該系統(tǒng)對落葉松進(jìn)行干燥試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)熱泵干燥和聯(lián)合干燥比傳統(tǒng)的蒸汽干燥技術(shù)更能降低能耗和節(jié)能。從能量計(jì)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出，當(dāng)干燥厚度和質(zhì)量相同，濕基含水量達(dá)到20%時(shí)，太陽能系統(tǒng)單獨(dú)干燥的能耗約為3°C，熱泵系統(tǒng)單獨(dú)干燥的能耗約為10°C，而太陽能系統(tǒng)單獨(dú)干燥的能耗約為10°C。掛面烘干設(shè)備利用熱泵干燥機(jī)對水產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)熱干燥，設(shè)定相同的干燥溫度，當(dāng)產(chǎn)品含水量下降到安全范圍時(shí)，剩余的干燥工作由太陽能干燥室進(jìn)行。結(jié)果表明，熱泵干燥和太陽能干燥聯(lián)合使用使熱泵干燥機(jī)內(nèi)產(chǎn)品的干燥時(shí)間縮短了1/2-3/4倍，而太陽能干燥幾乎沒有能耗，大大降低了聯(lián)合干燥的能耗。因此，熱泵太陽能干燥的節(jié)能率為50%。

菊花的開花期一般在30天左右，11月上旬集中開放。我們使用批量收獲。收獲時(shí)間是開臟的三分之二。當(dāng)所有的花開放時(shí)，它們不僅加工后容易分散，而且香味和顏色也很差。收獲時(shí)，我們從正確的地方切花，然后鋪在竹板上進(jìn)行遮蔭干燥，或直接切花頭進(jìn)行加工。菊花干燥15天，失水率82%。當(dāng)掛面烘干設(shè)備干燥室內(nèi)空氣流速為0.8m/s時(shí)，空氣溫度分別為50℃、60℃、70℃和80℃。干燥時(shí)間分別為13小時(shí)、9小時(shí)、7小時(shí)和5.5小時(shí)。在掛面烘干設(shè)備的干燥減速階段，材料的形狀和性質(zhì)對干燥速率起著決定性的作用。風(fēng)量需要在2200m3/h和5200m3/h之間，這樣可以大大縮短干燥時(shí)間。我們把新鮮的菊花放在掛面烘干設(shè)備的多孔板上。一般來說，掛面烘干設(shè)備一層或兩層菊花放在木板上。烘焙溫度設(shè)定在60℃。當(dāng)菊花完全干燥或90%干燥時(shí)，取出成品進(jìn)行干燥。

上述處理方法質(zhì)量好，。通常我們需要5公斤的花來購買1公斤的干貨，而每畝菊花的干貨是100-150公斤。掛面烘干設(shè)備的原理和方案要求盡可能多的陽光，因此采用了集熱溫室式干燥裝置。頂部透明的溫室是干燥室。掛面烘干設(shè)備干燥過程主要由集熱器對空氣介質(zhì)進(jìn)行加熱，而集熱器和地面是30度。掛面烘干設(shè)備采用V型雙風(fēng)道集熱器。干燥室直接連接。熱泵設(shè)備安裝在干燥室后側(cè)的底部，并增加回風(fēng)管等設(shè)備。通過實(shí)驗(yàn)繪制了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)曲線，并對實(shí)驗(yàn)裝置的能耗和干燥特性進(jìn)行了研究，分別得到了實(shí)驗(yàn)結(jié)果。干燥室內(nèi)的通風(fēng)口由閥門控制，可分別進(jìn)行太陽能獨(dú)立干燥、掛面烘干設(shè)備和太陽能熱泵聯(lián)合干燥。太陽能是一種天然熱源。它是環(huán)境友好和廉價(jià)的干燥食品。其缺點(diǎn)是夜間和雨天不能干燥，干燥食品的容量相對較小。由于熱泵供暖受環(huán)境條件的限制，將熱泵和太陽能結(jié)合起來供暖，可以實(shí)現(xiàn)不間斷供暖。它完全解決了太陽能在夜間和雨天不發(fā)熱的問題，從而提高了干燥物料的質(zhì)量和數(shù)量，縮短了干燥周期，保證了食品安全和衛(wèi)生。

溫度對菊花干燥時(shí)間和含水量的影響如圖4-5所示。掛面烘干設(shè)備內(nèi)空氣溫度的變化對菊花的干燥時(shí)間和含水量有顯著的影響。當(dāng)溫室氣溫為40℃時(shí)，干燥11小時(shí)后濕基含水率為31％；當(dāng)溫室氣溫為50℃時(shí)，干燥11小時(shí)后濕基含水率為22％；當(dāng)溫室氣溫為60℃時(shí)，濕基含水率為14％。干燥9小時(shí)后。干燥室內(nèi)空氣介質(zhì)溫度較低時(shí)，菊花的表面溫度也較低。掛面烘干設(shè)備是將加熱、冷卻、減壓等能量傳遞與機(jī)械結(jié)構(gòu)相結(jié)合，將藥材水分降低到安全儲(chǔ)藏和包裝范圍，導(dǎo)致藥材干燥不足造成品質(zhì)性能損失的設(shè)備。此時(shí)，掛面烘干設(shè)備內(nèi)向菊花的傳熱較弱，因此傳熱的驅(qū)動(dòng)力也較弱，必須延長干燥時(shí)間。

掛面烘干設(shè)備對菊花干燥時(shí)間越短，含水率下降越快，干燥介質(zhì)溫度越高，傳質(zhì)驅(qū)動(dòng)力越大，材料界面溫度越高，從界面逸出的水蒸氣越快，菊花的干燥時(shí)間越短，但透射電鏡觀察的結(jié)果表明溫度不能超過80℃，否則會(huì)破壞菊花的品質(zhì)。在干燥過程中，通過掛面烘干設(shè)備電能表的前后讀數(shù)差來測量干燥裝置的能耗。例如，當(dāng)電度表開始讀取E0并結(jié)束讀取Ei時(shí)，用于在0-1周期中干燥的能量消耗是Wi＝E0-Ei。目的在于說明菊花干燥機(jī)是農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備的特性，并突出掛面烘干設(shè)備干燥箱的門。從能量計(jì)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出，當(dāng)干燥厚度和質(zhì)量相同，濕基含水量達(dá)到20%時(shí)，太陽能系統(tǒng)單獨(dú)干燥的能耗約為3°C，熱泵系統(tǒng)單獨(dú)干燥的能耗約為10°C，而太陽能系統(tǒng)單獨(dú)干燥的能耗約為10°C。h表明單獨(dú)使用太陽能干燥可以降低運(yùn)行成本。