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廚房抽排油煙風(fēng)機在廚房中的必要性

廚房抽排油煙風(fēng)機的合理設(shè)計是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。

廚房排煙系統(tǒng)中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機的設(shè)計選型原則，田螺式抽油煙風(fēng)機，可用以指導(dǎo)飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。廚房抽排油煙風(fēng)機在廚房排煙系統(tǒng)起著舉足輕重的作用

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風(fēng)速為0.5m/s時，計算每小500立方米風(fēng)需要多長時間。假設(shè)管道直徑為0.3m。

Q=ν*r^2*3.14*3600

=0.5*(0.3/2)^2*3.14*3600

=127.2(立方)

500/127.2=3.9(小時)

建議：風(fēng)速最hao確定在12m/s比較合適，提高風(fēng)速后可以縮小管道的直徑。

γ-空氣密度，廚房抽油煙風(fēng)機，可選1.2；Q-流量(h/m3)；ν-流速(m/s)；r-管道半徑(m)；D-管道直徑(m)；P-壓力(Pa)；R-沿程摩擦阻力(Pa)；L-管道長度(m))；√-開平方；風(fēng)機效率取0.79-0.82；傳動效率取0.95-1。

房通風(fēng)量計算

廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全mian排風(fēng)量兩部分。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩

的情況加以確定，全mian排風(fēng)量一般按計算確定。

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一般說來，我們在準備風(fēng)機選型前需要確定兩個關(guān)鍵參數(shù)，即：風(fēng)量、風(fēng)壓。根據(jù)不同的風(fēng)量和風(fēng)壓，來選擇相應(yīng)的風(fēng)機。對空調(diào)設(shè)備而言，靈石抽油煙風(fēng)機，風(fēng)壓通常按全壓來選，全壓=靜壓 動壓=機組內(nèi)阻 機外余壓。

對于前傾風(fēng)機，其優(yōu)點是造價低、轉(zhuǎn)速低，可選用較細的軸和較小的軸承，且具有較寬的操作范圍。缺點是性能曲線形狀可能與管網(wǎng)阻力曲線平行，且系統(tǒng)靜壓降低可能導(dǎo)致電機過載。另外，葉片結(jié)構(gòu)強度較低，強力抽油煙風(fēng)機，不能運行于較高的轉(zhuǎn)速。（由于其功率曲線具有增加的傾向，是“易過載型”風(fēng)機，因此其全壓最1好不要超過1200Pa。）

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