1. 中和法

將固體苛性鉀配成30%水溶液，磷酸氫二鉀價格，經(jīng)澄清、過濾除去雜質(zhì)，計量后加入耐腐蝕反應罐中，在攪拌下緩慢加入適量的50%磷酸溶液，在90～100℃下進行中和反應，反應終點控制pH8.5～9.0(用酚酞作指示劑剛顯紅色為止)。加熱至120～124℃進行濃縮，至溶液濃度達到要求范圍后過濾除去不溶物。澄清濾液經(jīng)冷卻至20℃以下析出結晶，再經(jīng)離心分離，稍加風干，制得磷酸氫二鉀成品。其反應方程式如下：

H3PO4 2KOH→K2HPO4 2H2O

母液經(jīng)過濾后返回流程使用。

2. 碳酸鉀法

在不斷攪拌下，將碳酸鉀溶液加入30%的磷酸溶液中反應，磷酸氫二鉀廠家，中和終點為pH值8．5～9．0(酚酞指示劑剛顯紅色)；中和液濃縮至120～124℃后過濾除去不溶物，然后冷卻至20~C以下結晶；離心分離、干燥得產(chǎn)品，母液送至中和工序回用。反應方程式如下：

K2CO3 H3PO4→K2 HPO4 H2O CO2↑

磷酸氫二鉀介紹使用范圍及使用量

（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2920-1996）規(guī)定：用于煉乳，0.5g/kg；復合發(fā)酵粉，磷酸氫二鉀采購，按正常需要適量使用。

（2）美國一般作為緩沖劑用于各種食品的酸度調(diào)整。使用量為巧克力制品，0.4%~0.8%；淡煉乳，0.1%；飲料，0.03%~0.1%；沙司及頂端配料，0.14%~0.25%；強化谷物，0.5%~1.0%；通心粉及強化通心粉，0.5%~1.0%；火腿、肉食等貯藏于鹽漬液，5.0%；碎火腿，0.5%左右。

（3）國外用于乳制品、鮮肉制品、肉制品pH調(diào)整。對酸性強的奶粉為了使其中和及穩(wěn)定，加1%以下磷酸氫二鈉（酸性強，則加熱時凝固，或奶粉溶解不良）。干酪，使用3%以下的磷酸氫二鈉作為緩沖劑；魚糕、灌腸等肉糜類制品類與偏磷酸、焦磷酸及聚磷酸鹽同時使用。

磷酸氫二鉀廠家介紹

在化學工業(yè)中，磷酸二氫鉀有廣泛的應用。可用于制造偏磷酸鉀和其它鉀鹽的原料；釀造酵母的培養(yǎng)劑、強化劑、膨松劑和發(fā)酵助劑等。發(fā)酵工業(yè)中，河北磷酸氫二鉀，用作菌培養(yǎng)劑、緩沖調(diào)節(jié)劑和營養(yǎng)劑，主要用于味精、酒、酒精、檸檬酸、酶制劑、酵母、淀粉和糖等的生產(chǎn)。工業(yè)級的磷酸二氫鉀主要用于以上各方面的生產(chǎn)。我國磷酸二氫鉀在化學工業(yè)中的用量約為3萬-4萬t/a。預計，今后5年化學工業(yè)磷酸二氫鉀的用量將達到5萬t/a。

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