純堿其實(shí)是一種鹽，化學(xué)式為NA2CO3，名為碳酸鈉。其化學(xué)反應(yīng)式為NH3 NACL CO2 H2O----NAHCO3 NH4CL。首先是經(jīng)碳化反應(yīng)做出碳酸氫鈉，也即俗稱的小蘇打，再送煅燒工序，做出的就是輕灰了。輕質(zhì)純堿溶于水中，達(dá)到飽和后結(jié)晶生成一水堿，食品堿的不同在哪，再經(jīng)煅燒就成為重質(zhì)純堿。即重灰。輕重灰的區(qū)別是重度堆密度不同。即相同體積重量不一樣，純堿，輕灰》=500KG/立方，重灰》=900KG/立方。輕灰多用于食品，冶煉，用的的是日化洗滌用品，還有就是玻璃制造。重灰多用于浮法玻璃的制造。

純堿廣泛應(yīng)用于建材、輕工、化工、冶金、紡織等工業(yè)部門和人們的日常生活中，一般都是利用它的堿性。在建材方面主要用于制造玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光 學(xué)玻璃器皿；

食用堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團(tuán)的酸味，適當(dāng)使用可為食品帶來的色、香、味、形，以增進(jìn)人們的食欲。

食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。

“十一五”期間，中國純堿工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)：
加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、繼續(xù)增加重質(zhì)純堿生產(chǎn)能力和產(chǎn)量、繼續(xù)增加干銨的能力和產(chǎn)量；進(jìn)一步提高聯(lián)堿法純堿質(zhì)量；努力降低能耗和物耗，降低成本；嚴(yán)格控制新增能力，推動(dòng)行業(yè)戰(zhàn)略性重組；實(shí)施國際化經(jīng)營戰(zhàn)略和資源戰(zhàn)略。
純堿是重要的化工原料之一，用于制造化學(xué)品、洗滌劑、品等。
2011年季度，中國純堿行業(yè)受下游拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行平穩(wěn)。截止到9月底，累計(jì)生產(chǎn)純堿1725萬噸，比2010年同期增長11.7%。
我國主要大型純堿企業(yè)集中在渤海灣周圍，純堿的工藝，基本都靠近大型鹽場，能夠滿足大型純堿裝置需要的原鹽和水資源供應(yīng)。西北地區(qū)和西南地區(qū)純堿裝置投產(chǎn)后，純堿的作用與功效，生產(chǎn)開始向西轉(zhuǎn)移，地域產(chǎn)業(yè)特色已然形成。

我國正處在城市化進(jìn)程中，對房子的需求非常大，因而平板玻璃行業(yè)需求有望保持在15%以上的增長速度，這將繼續(xù)拉動(dòng)純堿的市場需求。

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