當(dāng)惡劣的寒風(fēng)帶來的，當(dāng)罪惡的阻礙了味覺，當(dāng)平日里愛吃的美食都索然無味……人生似乎缺少了什么。還能缺少什么，缺少了世界對你的愛啊!

　　我們對美食總是有著的憧憬，而美味的來源除了食物本身以外，還有不可缺少的調(diào)料。金鈺調(diào)料，在如今的調(diào)味料市場上占有很大一席地位，只因為它實力強大，山西高湯，品種繁多，有調(diào)味香辛料、炸雞包裹粉、腌粉、燒烤腌料、燒烤撒粉、燜鍋醬料、西餐調(diào)料、及麻辣燙料、香精香料等，是如今消費者挑選的強勢備選。

　　調(diào)味方式的改變將是一個行業(yè)的變化，從基礎(chǔ)做起的過程不斷積累，可以帶動整個行業(yè)快速發(fā)展，全復(fù)合調(diào)味在調(diào)味方面實現(xiàn)了復(fù)合香辛料提取技術(shù)及其配方優(yōu)化，突破了原來復(fù)合調(diào)味的瓶頸，為未來的調(diào)味思路，也為天然調(diào)味原料和天然提取物應(yīng)用推廣提供了很好的平臺，也是雞精等復(fù)合調(diào)味料升級的必然出路，還可以實現(xiàn)不添加味精的全復(fù)合新型調(diào)味料開發(fā)，也會誕生肉寶王一樣消費者重復(fù)消費的全復(fù)合調(diào)味料。

　　根據(jù)原料特性，調(diào)整香料用量：

　　要根據(jù)原料的特性，增減各種香料的用量，如：豬肉要多用些肉蔻、桂皮。雞鴨等家禽要多用些沙姜和，還離不開少許丁香。

　　下貨內(nèi)臟類多投放去腥、臊、臭、膻的香料，高湯商，如：、、沙姜、、砂仁、蓽撥等，以去除異味増香。

　　香料之間的搭配比例時根據(jù)所需鹵制的產(chǎn)品決定的，不同的原材料，需要不同的香料側(cè)重比。比如雞肉適合重一點，高湯生產(chǎn)，鴨肉適合重一點，高湯代加工，豬肉適合木香重一點，牛肉適合桂皮重一點，兔肉適合陳皮重一點。

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