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香精
食品香精的分類、性能和適用范圍編輯食品香精按其性能和用途來分可分為以下幾類:1、油溶性香精香味較強,穩(wěn)定性好,多用于耐高溫操作的一些產(chǎn)品如硬糖,餅干,蛋糕年糕等。這種香精使用時要注意:①預(yù)混:因為油質(zhì)香精不溶于水,香精廠家,食品中多少有水存在,所以使用時必須混勻,充分攪拌。用于清涼飲料時,香精,一般先溶于酒精中,預(yù)混后再加入飲料中。②植物油在貯藏中會受空氣等的作用而氧化變質(zhì)產(chǎn)生異味,使用時要注意是否變質(zhì)。
香精通常分為日化香精、食用香精和工業(yè)香精,在規(guī)定范圍內(nèi)正確使用,香精價格,不會對人體造成危害,如超過規(guī)定范圍或過量使用,可能對身體有害,可導致反應(yīng),嚴重者可能損傷功能。
1、日化香精:多用于香皂、牙膏等清潔用品,熏香等空氣清新用品以及護膚品中,適量添加香精可增加香味,天然香精相較人工香精更安全,人工香精更易刺激皮膚,在規(guī)定范圍內(nèi)使用香精對人體幾乎不會造成危害,若香精含量超過國家規(guī)定的衛(wèi)生標準容易導致皮膚、等不適癥狀,誤食日化香精具有風險;
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