葡萄怎樣更好地利用冷庫(kù)進(jìn)行保鮮?

葡萄冷藏貯存，入庫(kù)完畢，在5-7天內(nèi)逐步降到0℃-5℃，空氣濕度控制在90-95%，每2到3天通風(fēng)換氣一次，時(shí)間大約半小時(shí)。注意：葡萄在貯藏期需包保鮮紙，要用保鮮紙以防失水皺皮；在降溫過(guò)程中，除了冷庫(kù)建造完葡萄按照這樣存放外要每天檢查葡萄的情況，以便隨時(shí)調(diào)整庫(kù)溫。 同時(shí)每天檢查冷庫(kù)電源是否穩(wěn)定，冷風(fēng)機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果有任何問(wèn)題感覺(jué)溫度有差異， 葡萄的冷藏氣調(diào)——所謂氣調(diào)貯藏，冷凍保鮮冷庫(kù)廠家，即改良貯藏環(huán)境氣體成分的冷藏方法。氣調(diào)貯藏的原理是建立特定適宜的低溫、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相對(duì)濕度的貯藏環(huán)境，有效抑制水果新陳代謝，從而達(dá)到保鮮的目的。注意：氣調(diào)冷庫(kù)內(nèi)低氧、高二氧化碳，工作人員進(jìn)入必需備有特殊裝備方可進(jìn)入或開庫(kù)通風(fēng)換氣后方可進(jìn)入。 葡萄入庫(kù)后要進(jìn)行定期檢查，及時(shí)挑出爛粒、爛果等。用冷庫(kù)貯藏的葡萄，出庫(kù)前要進(jìn)行緩慢升溫，以防出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。升溫每次以高出果溫2—3.5℃為宜，相對(duì)濕度75%—80%左右，當(dāng)溫度升到與外溫相差4—5℃時(shí)即可出庫(kù)，葡萄出庫(kù)后，云浮保鮮冷庫(kù)，要及時(shí)對(duì)庫(kù)房進(jìn)行清掃，消毒。、

冷庫(kù)安裝冷庫(kù)安裝

冷庫(kù)耗電量受哪些方面的危害。

冷庫(kù)的耗電量是絕大多數(shù)顧客十分關(guān)注的難題之一，一些客戶在應(yīng)用時(shí)候發(fā)覺(jué)冷庫(kù)耗電量出現(xiàn)有時(shí)候多有時(shí)候少的狀況，或是配備類似的2個(gè)冷庫(kù)的耗電量也相距甚大。那麼這樣的事情也是受哪些方面的危害冷庫(kù)的配備與耗電量一個(gè)冷庫(kù)要做到一個(gè)溫度有很多種多樣方式，例如一個(gè)50立方米的速凍冷庫(kù)，依照規(guī)范一般配備5HP半封閉式冷凍機(jī)組和500M無(wú)縫鋼管空調(diào)蒸發(fā)器就能圓滿做到-20度。那麼一些工程設(shè)計(jì)公司卻告知用戶說(shuō)得用8HP的壓縮機(jī)而只配備150M無(wú)縫鋼管空調(diào)蒸發(fā)器，因?yàn)槭∠碌?50M無(wú)縫鋼管的價(jià)錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)8HP壓縮機(jī)和5HP壓縮機(jī)的價(jià)差，那麼冷庫(kù)的總工程造價(jià)就類似（乃至將會(huì)用8HP壓縮機(jī)的工程造價(jià)也要低），保鮮冷庫(kù)多少錢，一些不明白的顧客就覺(jué)得挑選了8HP壓縮機(jī)劃得來(lái)，今后節(jié)電。

直到客戶應(yīng)用之后才發(fā)覺(jué)挑選用8HP壓縮機(jī)是一個(gè)比較嚴(yán)重的不正確，由于采用8HP壓縮機(jī)和150M無(wú)縫鋼管空調(diào)蒸發(fā)器，顯著的就會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)軟件不配對(duì)，冷庫(kù)的能效等級(jí)就差。因此耗電量遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)5HP發(fā)電機(jī)組。從之上實(shí)例能夠看見要想冷庫(kù)做到溫度有很多種多樣方式，可是人們只有挑選節(jié)電的方式，因此說(shuō)冷庫(kù)的耗電量與冷庫(kù)的配備有立即的關(guān)聯(lián)。

設(shè)備管理

1．冷庫(kù)中的制冷設(shè)備和制冷劑具有高壓、含毒的特性，冷庫(kù)工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點(diǎn)安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況，查勞動(dòng)保護(hù)用品和安全設(shè)施的配置情況。

2．要加強(qiáng)冷庫(kù)制冷設(shè)備和其它設(shè)備的管理，蔬菜保鮮冷庫(kù)100噸安裝，提高設(shè)備完好率，確保安全生產(chǎn)。冷庫(kù)的機(jī)房要建立崗位責(zé)任制度、交接班制度、安全生產(chǎn)制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度和班組定額管理制度等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)設(shè)備的特性和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，制定本廠切實(shí)可行的技術(shù)規(guī)程，報(bào)主管部門備查，并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　3．冷庫(kù)所用的儀器、儀表、衡器、量具等都必須經(jīng)過(guò)法定計(jì)量部門的鑒定，同時(shí)要按規(guī)定定期復(fù)查，確保計(jì)量器具的準(zhǔn)確性。

　　4．操作人員要做到“四要”、“四勤”、“四及時(shí)”：

　　5．操作人員要嚴(yán)格遵守交接班制度，要加強(qiáng)工作責(zé)任心，互相協(xié)作。