將開(kāi)始凝結(jié)的魔芋糊迅速倒入規(guī)格為60*40*12CM的鐵皮定型盤中，保留2CM高度的空間，魔芋素食機(jī)器，用鍋鏟蘸水，抹平表面，加蓋靜置5—6分鐘，魔芋面機(jī)器，待魔芋豆腐凝結(jié)好后，用不銹鋼尖刀以10CM間距橫向劃五刀（深達(dá)底部），劃成均等的六大塊，再縱向從中部將這六大塊等分為12小塊，每塊重約2公斤。盆內(nèi)加適量冷水，起出魔芋豆腐平置于已燒開(kāi)水的鋁鍋中大火煮15—20分鐘，以加強(qiáng)魔芋豆腐的硬度。硬化好的魔芋豆腐即可撈出盛于鋁盤中，蓋上防塵蓋或塑料膜待售。

魔芋因其含有大量甘露糖酐和維生素和植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有著奇特的保健作用和醫(yī)果，被人們譽(yù)為“魔力食品”，有“不想胖、吃魔芋；要想瘦、吃魔芋；要想腸胃好、還是吃魔芋”說(shuō)法。

1、別名：又稱作磨芋、韶身、韶頭、麻芋、鬼芋、鬼頭、花蓮桿、蛇六谷等。

2、形態(tài)特征：魔芋作為魔芋燒排骨主要成分之一，實(shí)際上是為科魔芋屬植物的泛稱、主要產(chǎn)于東半球熱帶和帶，我國(guó)為原產(chǎn)地之一，重慶魔芋機(jī)器，四川、湖北、云南、貴州、陜西、廣東、廣西、臺(tái)灣等省山區(qū)均有分布。

傳統(tǒng)的魔芋機(jī)械只能制造出魔芋塊、條等簡(jiǎn)單的魔芋產(chǎn)品；而現(xiàn)代的魔芋機(jī)械能制作出的魔芋粉，并保證了口感的純正，魔芋豆腐機(jī)器，這是傳統(tǒng)的設(shè)備所不具備的功能。魔芋機(jī)械的優(yōu)良決定了魔芋產(chǎn)品的好壞，魔芋機(jī)械具備制造魔芋粉的功能。我司是一家魔芋機(jī)械廠家，專為客戶提供的魔芋機(jī)械設(shè)備，方便了魔芋制作，提高了效率，魔芋產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)。

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