小蘇打

碳酸氫鈉（sodium bicarbonate）分子式為NaHCO?，相對分子質(zhì)量84.01。白色結(jié)晶性粉末。無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳 [1]  。鈉離子為人體正常需要，一般認(rèn)為無毒。但過量攝入，可能會造成堿，損害，且可誘發(fā) [1]  。碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，常利用此特性作為制作餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶，無臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。在水中溶解度為7.8g（18℃）、16.0g（60℃） [6]  ?；瘜W(xué)性質(zhì)常溫下性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在于燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)。與酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽、水和二氧化碳，與堿反應(yīng)生成相應(yīng)的碳酸鹽和水。除此之外，還能與某些鹽反應(yīng)，與氯化鋁和氯酸鋁發(fā)生雙水解，食品添加劑小蘇打，生成氫氧化鋁和鈉鹽還有二氧化碳。

妙用小蘇打

1.去除異味。家里的冰箱，衛(wèi)生間，鞋柜等地方放入一些小蘇打可以有效地去除異味。

2.自制小蘇打水。準(zhǔn)備涼白開或者純凈水，按照小蘇打和水1:200的比例，溶解以后就可以飲用。

3.疏通下水道。在堵塞的下水道上面撒上小蘇打，山東?；√K打，可以多撒一點(diǎn)，然后倒入白醋，等待幾分鐘，再用開水沖入，就會發(fā)現(xiàn)下水道已經(jīng)疏通了。

4.清潔馬桶。馬桶用久了會留下黃色的污垢，只需要撒上小蘇打，再用馬桶刷輕輕刷幾分鐘，按下沖水鍵，馬桶就干凈如新了。

5.洗衣服。用洗衣機(jī)洗衣服的時候除了放洗衣液，還可以加入小蘇打，不僅能夠?qū)⒁路逑吹酶蓛?，讓衣服更加絢麗，還能去除洗衣機(jī)的污垢。

6.去除鍋底污垢。將小蘇打撒在鍋底污垢上，然后覆蓋上一張浸濕的紙巾，倒上一點(diǎn)白醋。等待半小時。中途可少量多次撒點(diǎn)白醋。再用鋼絲球輕輕一刷，污垢就清理掉了。

7.洗碗。用洗潔精容易殘留，可以用小蘇打代替，不僅去污染力強(qiáng)，而且更加安全。

1、洗碗、刷鍋：bai對洗滌劑過敏du的人，不妨在洗碗水里加少許zhi小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很dao干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，清洗鍋底（把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水泡一泡，數(shù)小時后，鍋底上的焦巴就容易擦去了）。

2、除異味：將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，小蘇打，再加一點(diǎn)醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。

3、清潔劑：小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點(diǎn)小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放一點(diǎn)小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。

4、美容：加一點(diǎn)小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚，細(xì)膩又去油。尤其油性皮膚導(dǎo)致的痘痘，可定期適量用小蘇打調(diào)至磨砂膏狀洗臉，有利于控油從而。效果幾乎。使用小蘇打后皮膚要注意保濕。

5、除水垢：小蘇打還能清洗熱水瓶內(nèi)的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，飼料級小蘇打，然后倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。

6、祛霉：電冰箱出現(xiàn)霉味時，可用20%濃度的小蘇打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。

7、：若被蜜蜂蜇傷，可將小蘇打調(diào)成糊狀涂于，有的作用。

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