廚房的排煙、排氣系統(tǒng)宜遵循防火分區(qū)劃分原則，排煙管道凈化哪家好，盡量不穿過(guò)防火墻，如需穿過(guò)墻體時(shí)，風(fēng)管包減震材料并安裝常開防火閥，當(dāng)溫度超過(guò)70℃時(shí)自動(dòng)關(guān)閉，且與風(fēng)機(jī)或空調(diào)機(jī)組聯(lián)鎖。有條件的應(yīng)選用帶自動(dòng)滅火裝置。自然風(fēng)補(bǔ)風(fēng)時(shí)，風(fēng)柜或風(fēng)機(jī)前應(yīng)安裝新風(fēng)過(guò)濾器，安裝風(fēng)量調(diào)節(jié)器。進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口應(yīng)安裝防護(hù)網(wǎng)，以防異物進(jìn)入，但要注意選擇防護(hù)網(wǎng)材料和密度，不能因堵塞等原因影響通風(fēng)性能。定期清洗煙罩濾網(wǎng)和管路，定期清理凈化器和集油盒及風(fēng)柜內(nèi)的油污，保證安全。應(yīng)盡量選用廚房低噪音設(shè)施設(shè)備，排煙管道安裝哪家好，同時(shí)，產(chǎn)生噪聲的設(shè)備應(yīng)遠(yuǎn)離環(huán)境敏感目標(biāo)。如需要采用離心風(fēng)機(jī)時(shí)，因其噪音和震動(dòng)較大，排煙管道凈化，應(yīng)安器和減

震器。配備風(fēng)柜電機(jī)的過(guò)載保護(hù)和缺相保護(hù)系統(tǒng)，確保安全。室外線管安裝要規(guī)范，選用合格護(hù)線管，特別是接入油煙凈化器部分，萬(wàn)一漏電，很容易著火。單獨(dú)設(shè)立風(fēng)機(jī)房是有必要的

餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據(jù)，廚房排煙管道凈化，使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中，仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善，凈化效率低，沒有達(dá)到預(yù)想的效果。

活性炭墻材應(yīng)用活性炭多孔原理，配以納米堿性物質(zhì)，具有很強(qiáng)的吸附分解能力，能夠吸附油煙，并凈化室內(nèi)空氣，釋放出負(fù)氧離子，讓廚房回歸自然，享受雨后竹林之美?；钚蕴繅Σ氖歉Ｖ菘ú既R斯特環(huán)?？萍加邢薰镜陌l(fā)明產(chǎn)品，獲得第六屆國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，國(guó)家科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

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