綠茶分類

　　炒青綠茶：眉茶(長炒青)、珠茶(圓炒青)、龍井、碧螺春、雨花茶、六安瓜片、老竹大方、信陽毛尖、廬山云霧、峨眉竹葉青(以上全屬細(xì)嫩炒青)等。

　　烘青綠茶：黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪、華頂云霧、南糯白毫等。

　　曬青綠茶：滇青、陜青、川青。(曬青綠茶由于大多不是名種，歷史中主要用來做成緊壓茶銷往邊疆地區(qū)，所以中原地區(qū)不出名，這類也算是茶馬古道上重要的品類了。)

　　蒸青綠茶：恩施玉露、宜興陽羨茶、日本的玉露茶，煎茶，碾茶也是蒸青綠茶。

　　所以，分辨綠茶種類簡單來說就是看茶葉里的酶是怎么死的，如果是蒸死的，廣東揉捻機(jī)，就是蒸青;如果是炒死的，就看主要后怎么變干的，還是炒干的就是炒青，烘干的叫烘青，曬干的叫曬青。

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浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）。本公司從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū)，經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可，深受用戶的青睞。

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揉捻機(jī)：

揉捻的作用：

揉捻葉在揉捻中主要是形的改變。在揉捻過程中，揉捻葉在揉桶內(nèi)受到平壓和曲壓兩種力的作用，使茶團(tuán)滾動(dòng)，大型揉捻機(jī)訂購，葉團(tuán)內(nèi)部葉子受到擠壓力，發(fā)生皺褶，由于主脈硬度較大，葉片皺褶紋路基本上與主脈平行，并向主脈靠攏，全自動(dòng)揉捻機(jī)報(bào)價(jià)，卷曲成條，揉捻葉在輪流通過揉捻量蕞大壓力區(qū)時(shí)，部份葉細(xì)胞扭曲，擠出茶汁，全自動(dòng)揉捻機(jī)廠家，附在表面上，增加了葉子的粘結(jié)性，其中水溶性物質(zhì)組成茶湯濃度。

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能完成茶葉揉搓擠壓工藝的設(shè)備主要有揉捻機(jī)、揉切機(jī)、包揉機(jī)三大類。根據(jù)茶葉的特征和加工工藝不同選用的設(shè)備類型不同。揉捻機(jī)運(yùn)用為廣泛，大部分茶葉都需要揉捻機(jī)進(jìn)行初步做形；揉切機(jī)主要用于紅碎茶的加工，經(jīng)過揉切機(jī)加工后的茶葉顆粒小，葉細(xì)胞組織破碎率高；包揉機(jī)是臺(tái)灣、福建等地區(qū)制作烏龍茶的一種特殊設(shè)備。

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