生豬肉常見做法

生豬肉是一種常見的食材，它富含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)成分。以下是幾種常見做法：
1.炒肉片：將瘦肉切成薄片或小塊備用；熱鍋涼油下蔥姜蒜爆香后加入腌制好的肉類煸炒至變色后再放入青椒或其他蔬菜一起翻炒即可出鍋食用。
2.紅燒肉:將五花肉的皮煮到半熟，五花肉批發(fā)市場，然后切塊油炸備用;鍋中留底油，加冰糖小火慢熬成糖色，五花肉供應(yīng)商，再倒入炸好備用的豬皮下火燉爛攪拌均勻調(diào)味即完成紅燒肉的制作工作。
3.東坡肘子:先在高壓鍋里鹵過一次，再用蒸的方式隔水而旺的汽加熱使里面的膠原蛋白充分溶解，北辰五花肉，湯汁的味道深入每一層肌肉里就可以上桌了。

冷鮮肉食用注意事項(xiàng)

食用冷鮮肉需要注意以下幾點(diǎn)：
1.注意安全保質(zhì)期。冷藏或冷凍肉類需要在一定時(shí)間內(nèi)消耗，以保持其新鮮度。一般來說，瘦肉可以在冰箱中保存更長時(shí)間，而肥牛和羊肉等需要較短的儲存時(shí)間來防止脂肪變質(zhì)。因此需要根據(jù)購買的量和烹飪計(jì)劃合理安排存儲時(shí)間和位置。2、檢查食品質(zhì)量確保購買了新鮮的冰凍豬肉產(chǎn)品并注意包裝是否完好無損以確保沒有水泄漏到產(chǎn)品的凍結(jié)過程中。3、避免反復(fù)解凍-冷卻過程這會破壞肉的品質(zhì)并將影響口感及營養(yǎng)成分含量；4.控制溫度在適宜的低溫下貯藏是程度保留住肉品營養(yǎng)價(jià)值和口味的重要因素之一

豬瘦肉的保存方法有以下兩種：
真空法。將新鮮豬肉切成條或塊，分裝在幾個(gè)保鮮袋中，盡量排除里面的空氣，然后將其放入冰箱冷凍室低溫儲存。這樣能延長肉類的保質(zhì)期。
鹽腌法。把新鮮的肉類浸泡在濃度較高的鹽水溶液中，可以有效地抑制細(xì)菌和微生物的生長繁殖、軟化肌肉蛋白質(zhì)的作用，從而能夠使肉的保存時(shí)間增加并保持其鮮嫩口感。這種方法比較適合于短期貯存少量食材的情況。

天津廣華生豬屠宰場(圖)-五花肉批發(fā)市場-紅橋五花肉由天津市廣華肉類食品有限公司提供。天津市廣華肉類食品有限公司實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在天津 天津市 的豬肉等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。廣華帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！