海蜇和水母是什么關(guān)系？

還有一個不得不提到的概念是“水母”。有很多人認(rèn)為水母和海蜇是兩個不同的東西——通常人們頭腦中水母的形象，鹽漬海蜇頭，是在水族館或海洋館中的水槽內(nèi)優(yōu)哉游哉游動的、云霞一般夢幻的動物，和餐桌上的美味距離十萬八千里。

但實(shí)際上，“水母”一詞指代的是包括刺細(xì)胞動物門和櫛水母動物門這兩個門中所有能夠進(jìn)行浮游生活的動物，而海蜇只是刺細(xì)胞動物門下的一類。簡單來說就是，海蜇，海蜇也是一類水母。

老醋海蜇頭制作
老醋海蜇頭的制作步驟如下：
準(zhǔn)備食材：海蜇頭、黃瓜、蒜泥、醬油、老醋、米醋、糖、香油、鹽。
將海蜇頭泡水1天，中間換水4-5次。
將泡好的海蜇頭切成薄片，用開水焯一下，然后迅速過涼白開水。
將黃瓜切成細(xì)絲，灑在海蜇頭上面。
將蒜泥、醬油、老醋、米醋、糖、香油、鹽調(diào)成汁澆在海蜇頭和黃瓜絲上。
攪拌均勻后裝盤即可。
老醋海蜇頭是一道口感爽脆的家常涼菜，適合夏季消暑食用。

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的傘蓋制成，即食老醋海蜇頭禮盒，特點(diǎn)是片大、皮薄、色白、并無一層黑色的薄膜。海蜇頭是指水母的觸須部位，肉質(zhì)較厚。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養(yǎng)價值更上一層。

乳山市虹洋食品有限公司生產(chǎn)的老醋蟄頭口感爽脆，營養(yǎng)價值極高，常年招收代理，歡迎廣大朋友來電或在線咨詢洽談，也歡迎朋友們到公司實(shí)地考察，期待與您攜手共創(chuàng)美好明天！

 

 

 

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