小海鮮制作
小海鮮制作步驟如下：
準備材料：新鮮的小海鮮、粉絲、蒜、姜、香蔥、辣椒、料酒、鹽和糖。
將小海鮮洗凈，放入開水中焯水，撈出備用。
熱鍋涼油，放入蒜、姜、香蔥、辣椒爆香，倒入料酒。
加入適量的水，放入鹽和糖調味。
將小海鮮放入鍋中，煮至入味。
加入粉絲，煮至粉絲變軟即可。
需要注意的是，不同的小海鮮有不同的煮制時間和火候，需要根據(jù)具體情況進行調整。此外，調料的調制也需要根據(jù)個人口味進行適當調整，以達到較好口感。

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