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速凍海鮮怎樣合理烹調(diào)呢?
首先,小海鮮,速凍海鮮一經(jīng)解凍,罐裝小海鮮,應(yīng)立即進(jìn)行烹調(diào),否則會(huì)因微生物和酶的活力恢復(fù),引起海鮮變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素的損失。
烹調(diào)的溫度、時(shí)間要根據(jù)海鮮的種類、鮮嫩程度等情況而定。一般說來,烹調(diào)開始時(shí)用大火,燒至沸滾后即改用小火。
乳山市虹洋食品有限公司成立于2000年,是一家從事海洋食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工為一體的科技型企業(yè)。公司位于人類宜居的膠東半島、旅游養(yǎng)生福地----------威海乳山,那里的天藍(lán)海藍(lán),山青水綠,有著豐富的海洋資源。依托本地海洋資源的優(yōu)勢(shì),精耕常溫系列鹽漬海蜇、海帶、裙帶及其即食類產(chǎn)品;冷凍及常溫麻辣撈汁系列產(chǎn)品,包括軟體魷魚類:魷魚圈、魷魚頭、籽烏、墨魚仔、章魚等;甲殼類:對(duì)蝦、皮皮蝦、海龍蝦、蟹鉗等;貝殼類:花蛤、扇貝、鳥貝、鮑魚等;螺類:花螺、錐螺、海螺等休閑海洋健康食品。
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