食品級純堿的物理性質介紹

　　重慶冠興化工有限公司是一家多年經營化工原料、防水建材，消毒原料，涂料原料，造紙原料，清洗洗原料，凈水材料，水處理原料，電鍍原料，建材加工原料，建筑原料，玻璃儀器，精細化學原料、化學試劑等等產品的壹級代理經營批發(fā)的私營公司。

　　關于純堿的物理性質我們都有所了解，那么食品級純堿的物理性質大家知道嗎？

　　1、食品級純堿和其他純堿一樣為白色粉末，無味。

　　2、暴露在空氣中具有吸濕性。

　　3、溶于水和甘油，不溶于醇。

　　4、水溶液呈強堿性，工業(yè)純堿價格，ph值為11.6。

　　5、食品級純堿的密度是2.53，熔點是851℃，沸點是1600℃。

　　希望以上關于食品級純堿的物理性質對大家有幫助。

純堿基礎知識大普及

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　　純堿在我們生活中比較常見，它有很多名字，比如蘇打、堿灰等，是一種白色的粉末狀固體，雖然它叫純堿，但是它不屬于堿而屬于鹽類，是一種強堿弱酸鹽。 純堿的外觀是粉末狀，易溶于水，具有一定的腐蝕性，不可以長期接觸，能夠和酸進行中和反應生成鹽和二氧化碳。純堿在高溫容易分解，在潮濕環(huán)境中容易潮解，因此在包裝、運輸時要格外注意。按照密度差異純堿可以分為輕質純堿和重質純堿。 目前的純堿生產工藝主要以天然堿法和合成氨法。它的用途比較廣泛主要用在建材、化工、冶金、紡織等方面。 關于純堿的這些知識你了解了么？

　　食品級純堿就是食用堿，也叫碳酸鈉。它是主要用于面食的加工輔料，可以制作面包、饅頭、包子等，也有洗滌效果，可以用來洗碗等餐具。 食品級純堿的主要成分是碳酸鈉，是白色粉狀，圓形，顏色潔白，廣元工業(yè)純堿，易溶于水，味苦澀。有些人誤認為它是一種調味品，其實它只是一種食品添加劑。食品級純堿可以使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團的酸味。拿饅頭為例，適當?shù)氖褂每梢宰屨舫龅酿z頭口感好、顏色佳、味道香，但是如果用量過多會使饅頭的顏色病的青黃，味道味苦。食品級純堿還具有以下的價值：

　　1.發(fā)面過程中會有微生物發(fā)酵生成酸，必須加堿中和，才能制作美味食物；

　　2.中和深綠色蔬菜上由于濃藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除濃藥對蔬菜的污染；

　　3.有脫脂作用，可以去除干貨原料上的多余油脂；

　　以上就是食品級純堿的介紹，希望大家可以更好的發(fā)揮其價值。

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