先把魔芋加工成芋片，再將干芋片研磨分離出魔芋精粉，魔芋精粉經(jīng)銷(xiāo)商，其工藝流程如下：原料→分檢→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切分→護(hù)色→粉碎→脫溶劑除雜→研磨→脫溶劑除雜→洗滌→干燥→篩分→精粉→檢驗(yàn)分級(jí)→包裝入庫(kù)。

原料分檢、浸泡、去皮、篩分、檢驗(yàn)、分級(jí)、包裝與干法加工一樣。

護(hù)色：用有效SO2濃度為25—100mg/L的亞硫酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，一般在頭一次粉碎介質(zhì)中加入使用。

研磨分離：均需同時(shí)注入稀釋助劑，以較低水平控制該物料親水后極易膨化和褐變的生理變異。

磨漿沖洗脫水：經(jīng)此3道工序，除掉殘留助劑和再次分離雜質(zhì)獲得高純度的精粉濾餅。使脫水后的物料處于膨化臨界狀態(tài)，增稠劑魔芋精粉，隨即以機(jī)械輸入下道工序。

干燥：可采用低溫真空、熱風(fēng)氣流、流化床、沸騰等多種干燥方式。由于魔芋粉顆粒較大，且含濕量高，每次干燥過(guò)程時(shí)間段，僅幾秒，所以一次不能完全干燥，需要重復(fù)幾次，在放置一段時(shí)間后續(xù)烘一次，以以去除殘余乙醇。

魔芋精粉功能：

(1)活xue化yu：魔芋性味辛溫，有推動(dòng)血行、防止瘀腫的作用。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防dong脈硬化和fang治心腦血管疾病;

(2). 抗ai消zhong：魔芋對(duì)ai細(xì)胞代謝有干擾作用，山西魔芋精粉，藥敏試驗(yàn)對(duì)賁門(mén)ai、結(jié)changai細(xì)胞敏感，可以化痰軟堅(jiān)，散腫解du，主zhi腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治ai瘤;

(3)潤(rùn)腸、減少對(duì)脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，魔芋精粉多少元一斤，潤(rùn)腸，防止bian秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的zhi療，并能減少體內(nèi)膽固醇的積累，對(duì)防zhi 高xue壓、冠狀dong脈硬化有重要意義;

(4)充饑減fei：魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會(huì)吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，可用于zhi療tang尿病，也是理想的jian肥食品。

魔芋粉貯存產(chǎn)品應(yīng)貯存在干燥、防潮、避光的庫(kù)房中。適宜的貯藏溫度為20C以下，相對(duì)濕度低于65%。產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性和易揮發(fā)、有異味的物質(zhì)同庫(kù)貯存。普通魔芋粉保質(zhì)期不低于1.5年，純化魔芋粉保質(zhì)期不低于2年。

襄陽(yáng)天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機(jī)械制造、銷(xiāo)售，及魔芋（調(diào)味）食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的廠家，針對(duì)不同客戶的需求，公司開(kāi)發(fā)出，創(chuàng)業(yè)型小型魔芋機(jī)械，中型魔芋機(jī)械設(shè)備，大型（調(diào)味）魔芋食品機(jī)械設(shè)備等供廣大客戶選擇。

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