目前，國(guó)內(nèi)園藝市場(chǎng)上90％以上的蛋白水解物都是通過(guò)化學(xué)物質(zhì)水解動(dòng)物源蛋白質(zhì)得到的，由于通過(guò)酶解作用從植物中提取的ＰＨｓ近年來(lái)才被引入，因此相關(guān)研究依舊較少。魚(yú)蛋白水解物是含有2-20個(gè)氨基酸的小片段肽，具有良好的營(yíng)養(yǎng)成分、氨基酸特征和抗氧化活性，可用作微生物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源（碳源、氮源和能量）和植物肥料，在各種園藝作物和農(nóng)作物的種植中被大量使用。用沙丁魚(yú)的魚(yú)蛋白水解物作為氮源，研究通過(guò)絲狀菌類米根霉產(chǎn)生細(xì)胞外脂肪酶，結(jié)果表明，該菌株可以直接從魚(yú)蛋白水解物中獲得氮、鹽。此外，許多研究結(jié)果表明，魚(yú)蛋白水解物在促進(jìn)作物生長(zhǎng)、提升作物產(chǎn)量品質(zhì)和養(yǎng)分利用效率及環(huán)境耐受性方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)蛋白水解物能夠通過(guò)調(diào)節(jié)酚和葉綠素的代謝來(lái)改善大豆、番茄的生長(zhǎng)和發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)，施用魚(yú)蛋白水解物顯著提高了生菜的葉綠素含量、光合速率、氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率，從而促進(jìn)生菜生長(zhǎng)。通過(guò)向玉米施用２種不同蛋白質(zhì)水解物（苜蓿水解物、動(dòng)物結(jié)締組織水解物）發(fā)現(xiàn)，這２種水解產(chǎn)物有利于誘導(dǎo)硝酸鹽轉(zhuǎn)化為有機(jī)氮，可以提高肥料利用率，在減少礦物肥料供應(yīng)及減弱農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響方面具有重要意義。 是因?yàn)轸~(yú)優(yōu)蛋白含有豐富的氨基酸，而氨基酸可以 直接被作物吸收利用。吉林魚(yú)蛋白質(zhì)

    土壤酶與土壤養(yǎng)分相關(guān)性。從表中可以看出?土壤施入魚(yú)蛋白有機(jī)液肥后?從培養(yǎng)開(kāi)始到培養(yǎng)結(jié)束?土壤脈酶、蛋白酶活性與土壤執(zhí)氣、堿解氮呈明顯或極明顯正相關(guān)關(guān)系?與土壤有效磷、快速鉀相關(guān)性較小且土壤磷酸酶活性與土壤有效磷呈明顯或極明顯正相關(guān)關(guān)系。說(shuō)明施入魚(yú)蛋白有機(jī)液肥后?土壤脈酶、蛋白酶、中性磷酸酶活性分別與各酶促反應(yīng)所對(duì)應(yīng)土壤養(yǎng)分呈明顯或極明顯正相關(guān)關(guān)系?土壤酶活性的增加?有利于土壤有機(jī)質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化和快速養(yǎng)分的釋放?此結(jié)果與以往其他有機(jī)肥對(duì)土壤微生物和土壤酶活性研究結(jié)果一致。 江西魚(yú)蛋白多少魚(yú)蛋白有機(jī)液肥對(duì)作物生長(zhǎng)的促進(jìn)作用以及對(duì)土壤的改良作用已得到充分證明。

    除果實(shí)品質(zhì)以外，農(nóng)戶較關(guān)心的還是產(chǎn)量問(wèn)題。有研究表明，在烤煙上施用魚(yú)蛋白有機(jī)肥，產(chǎn)量增加；通過(guò)在無(wú)土栽培生菜上施用魚(yú)蛋白肥料，生菜鮮重增加；林承平在辣椒上的試驗(yàn)結(jié)果表明，施用魚(yú)蛋白肥料使辣椒產(chǎn)量增加。本試驗(yàn)中，施用魚(yú)優(yōu)蛋白后，草莓產(chǎn)量增加，其在魚(yú)優(yōu)蛋白施用量15kg/hm2下的產(chǎn)量比較高，增產(chǎn)，，這與前人的研究結(jié)果一致。這可能是因?yàn)轸~(yú)優(yōu)蛋白含有豐富的氨基酸，而氨基酸可以直接被作物吸收利用，為作物提供氮素營(yíng)養(yǎng)。草莓對(duì)氮素的吸收高峰期之一是在膨果期，本試驗(yàn)正是從草莓坐果后開(kāi)始施肥，保證了對(duì)草莓氮和鉀的供應(yīng)，促進(jìn)果實(shí)快速膨大，從而增加產(chǎn)量。綜合試驗(yàn)結(jié)果，坐果后施用魚(yú)優(yōu)蛋白，可提高草莓葉色值，增加草莓葉綠素含量，防止早衰，并有效提高草莓果實(shí)糖度，改善品質(zhì)，增加產(chǎn)量，提高收入，其中魚(yú)優(yōu)蛋白施用量在15kg/hm2的效果比較好。

    土壤養(yǎng)分是作物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)?其含量水平是土壤肥力的重要指標(biāo)。魚(yú)蛋白有機(jī)液肥不僅含有大量的大量、中量元素和微量營(yíng)養(yǎng)元素?用以滿足作物生長(zhǎng)的正常需要?而且富含氨基酸、生物活性物質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)充分的鰲合態(tài)礦等物質(zhì)?既可活化土壤養(yǎng)分、培肥土壤?又可提高土壤微生物活性。小白菜收獲后?采集土壤樣品測(cè)定其值、堿解氮、快速鉀、有效磷、有機(jī)質(zhì)等主要養(yǎng)分指標(biāo)見(jiàn)表。從表中可以看出?土壤施入魚(yú)蛋白有機(jī)液肥后?土壤值變化不大?均在左右?與對(duì)照相比?差異亦不明顯?因此可說(shuō)明土壤施入魚(yú)蛋白有機(jī)液肥后不會(huì)引起土壤酸化或堿化?可放心使用。土壤種植小白菜施入魚(yú)蛋白有機(jī)液肥后?土壤有機(jī)質(zhì)和快速養(yǎng)分氮、磷、鉀均有所增加?且隨肥料添加量的增加而增加?對(duì)其進(jìn)行明顯性差異分析發(fā)現(xiàn)?堿解氮處理?與對(duì)照相比差異不明顯?從處理即施肥量為時(shí)開(kāi)始差異明顯?且處理??間相比差異明顯?而快速鉀與堿解氮變化趨勢(shì)相同?快速磷?除處理即澆施量為千克土?xí)r?與清水對(duì)照相比差異不明顯外?其余均差異明顯?且各施肥處理間差異明顯?說(shuō)明魚(yú)蛋白有機(jī)液肥可明顯增加土壤快速氮、磷、鉀含量?從而有利于作物吸收?而對(duì)于土壤有機(jī)質(zhì)?施入魚(yú)蛋白有機(jī)液肥的各處理?與清水對(duì)照相比差。 魚(yú)蛋白肥料來(lái)源于低值魚(yú)，是對(duì)低值魚(yú)的再加工、再利用。

   在土壤微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中?土壤施入魚(yú)蛋白有機(jī)液肥后?土壤值在中性范圍內(nèi)變化?有利于其在設(shè)施栽培土壤中施用?預(yù)防土壤酸化?同時(shí)增加了土壤磷酸酶、脈酶、蛋白酶活性及土壤微生物量碳氮含量?且其與土壤養(yǎng)分的明顯或極明顯正相關(guān)關(guān)系說(shuō)明土壤施入魚(yú)蛋白有機(jī)液肥后?為土壤微生物提供了豐富的能源物質(zhì)?有利于提高土壤酶活性?從而促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化和快速養(yǎng)分的釋放。且各處理在培養(yǎng)至一時(shí)酶活性和土壤微生物量比較高。在本研究中?經(jīng)多項(xiàng)試驗(yàn)證明?對(duì)種子和作物來(lái)說(shuō)?魚(yú)蛋白有機(jī)液肥可提高種子發(fā)芽率?促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)、果實(shí)發(fā)育?使糧食作物高產(chǎn)并提高果實(shí)品質(zhì)等對(duì)土壤來(lái)說(shuō)?魚(yú)蛋白有機(jī)肥可累積土壤的腐殖質(zhì)從而提高土壤的質(zhì)量。土壤蛋白酶活性隨魚(yú)蛋白有機(jī)液肥施用量的增加而升高與對(duì)照（F0）相比差異明顯且分別比對(duì)照提高。山西魚(yú)蛋白有機(jī)肥

魚(yú)蛋白為作物提供氮素營(yíng)養(yǎng)。草莓對(duì)氮素的吸收高峰期之一是在膨果期。吉林魚(yú)蛋白質(zhì)

    蛋白酶參與土壤中蛋白質(zhì)以及其他含氮有機(jī)化合物的轉(zhuǎn)化?其水解產(chǎn)物是高等植物氮源之一．由圖1可以看出?土壤蛋白酶活性隨魚(yú)蛋白有機(jī)液肥施用量的增加而升高?與對(duì)照（Ｆ0）相比差異明顯?且分別比對(duì)照提高56?37％、108?29％和199?98％．在整個(gè)培養(yǎng)周期中?各施肥處理中的蛋白酶活性隨培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)呈先升高后降低的趨勢(shì)?在第14天時(shí)達(dá)到最大值．對(duì)照（Ｆ0）的蛋白酶活性隨培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)而持續(xù)降低．土壤微生物是土壤生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分?在有機(jī)質(zhì)分解、養(yǎng)分循環(huán)和植物養(yǎng)分利用過(guò)程中發(fā)揮關(guān)鍵作用對(duì)土壤環(huán)境的改變極為敏感．由圖可以看出?每個(gè)培養(yǎng)時(shí)期中小粉土微生物生物量碳、氮在施入魚(yú)蛋白有機(jī)液肥后均明顯高于對(duì)照（Ｆ0）?而且隨肥料施用量的增加而增加?說(shuō)明魚(yú)蛋白有機(jī)液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。吉林魚(yú)蛋白質(zhì)